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Pay de manzana, Limón y Ferrero 🍰
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Con cuál de los 3 te quedas?
Para la base de Limón/Ferrero:
450g de galletas marias
250g de mantequilla
Relleno:
Para cada Pay:
700g de queso crema
500g de lechera
1 huevo
1/2 cucharada de vainilla
Si es de Limón:
Ralladura de 3 limones
Jugó de 5 limones (depende mucho del Limón y de que tan agrio sea, empieza con 5, lo mezclas y lo vas probando hasta que quede con el sabor como de una Carlota)
Si es de chocolate:
Agregar tanto chocolate como quieras y del que quieras, yo para un Pay utilice 25 ferreros, la mayoría adentro y los demás en la superficie.
Para el de manzana:
Para el relleno
6-8 manzanas (depende el tamaño)
Jugó de 1 Limón
90g de mantequilla
100g de azúcar
2 cucharadas de vainilla
1/2 cucharada de canela
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de harina
Base:
200g de harina
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
130g de mantequilla
1 huevo
Para el crumble:
150g de harina
100g de nuez troceada
80g de azúcar
1 cucharada de canela
80g de mantequilla fría
Para la base de Limón/Ferrero:
450g de galletas marias
250g de mantequilla
Relleno:
Para cada Pay:
700g de queso crema
500g de lechera
1 huevo
1/2 cucharada de vainilla
Si es de Limón:
Ralladura de 3 limones
Jugó de 5 limones (depende mucho del Limón y de que tan agrio sea, empieza con 5, lo mezclas y lo vas probando hasta que quede con el sabor como de una Carlota)
Si es de chocolate:
Agregar tanto chocolate como quieras y del que quieras, yo para un Pay utilice 25 ferreros, la mayoría adentro y los demás en la superficie.
Para el de manzana:
Para el relleno
6-8 manzanas (depende el tamaño)
Jugó de 1 Limón
90g de mantequilla
100g de azúcar
2 cucharadas de vainilla
1/2 cucharada de canela
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas de harina
Base:
200g de harina
1/2 cucharada de sal
2 cucharadas de azúcar
130g de mantequilla
1 huevo
Para el crumble:
150g de harina
100g de nuez troceada
80g de azúcar
1 cucharada de canela
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