Άγρια χόρτα του βουνού λεγουρδιαστά - παραδοσιακή συνταγή

Παραδοσιακή συνταγή, άγρια χόρτα του βουνού λεγουρδιαστά.
Παραδοσιακό πιάτο από την περιοχή της Μεσσηνίας, γευστικό, υγιεινό, αγαπημένο στους ντόπιους που το αναζητούν και το επιλέγουν μεταξύ αυτού και της πιο νόστιμης και ζουμερής μπριζόλας που μπορεί να τους προσφερθεί!!!

Τη διαφορά κάνουν οι λέγουρδες. Είναι το αρωματικό χόρτο που προστίθεται στο τέλος του μαγειρέματος και δίνει στο πιάτο μια ελαφριά επίγευση σκόρδου και φρέσκου κρεμμυδιού.

Δείτε το βίντεο και ανακαλύψτε τες!

Αυτό το φαγητό αφήνει στο στόμα μια γλύκα και λένε χαρακτηριστικά ότι «το στόμα είναι μέλι». Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτό το φαγητό είναι γλυκό σαν μέλι. Δεν μπορώ να την εξηγήσω τη γεύση του. Πρέπει να το γευτεί κανείς για να καταλάβει την αξία του, την ιδιαιτερότητά του και γιατί όσοι το γεύονται γίνονται φανατικοί οπαδοί του. Η «γλύκα» του οφείλεται κυρίως στο χόρτο που ονομάζεται πικρύθρα!!!!!!!

Συνοδεύεται με τυρί φέτα - σφέλα (όπως λέγεται το τυρί από αιγοπρόβειο γάλα στην περιοχή της Μεσσηνίας) και με ζυμωτό καψαλιστό ψωμί στο τζάκι.

Ελπίζω να το αγαπήσετε και εσείς και να μπει στη διατροφή σας γιατί εκτός από νοστιμιά αυτό το πιάτο είναι όλο υγεία!!!!!

Σχετικά με το MagiaCookTv / about us :
Καλωσορίσατε στο magiacookTv δηλαδή στην κουζίνα μου, εκεί όπου με πολύ κέφι και μεράκι σας παρουσιάζω συνταγές αγαπημένες. Μαγειρέματα εύκολα και νόστιμα ! Το μαγείρεμα είναι μία διαδικασία διασκεδαστική και ταυτόχρονα πολύ δημιουργική. Με οδηγό τις πρώτες ύλες και τη φαντασία μας μαγειρεύουμε έτσι όπως μας αρέσει, δεν υπάρχουν κανόνες και περιορισμοί, μόνο πειραματισμοί!
Θέλω να σας παρακινήσω όλους να μπείτε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε ότι τραβάει η όρεξή σας! Η προετοιμασία ενός γεύματος είναι εκδήλωση συναισθημάτων όπως η αγάπη, το νοιάζομαι και σε σκέφτομαι προς εμάς τους ίδιους αλλά και σε όσους το προσφέρουμε.
Εγγραφείτε στο κανάλι μου για να κάνουμε μαζί μαγικά μαγειρικά ταξίδια, να μοιραστούμε ιστορίες και γεύσεις τόπων.

Welcome to magiacookTv, at my kitchen, where I present favorite recipes with much enthusiasm and passion. Cooking easy and delicious! Cooking is a fun and at the same time very creative process. We are cooking guided by raw materials and our imagination, there are no rules and restrictions, only experiments!
I want to urge all of you to get to your kitchen and cook according to your appetite! Preparing a meal is an emotional event such as love, caring and thinking of ourselves and those who offer it.
Subscribe to my channel to participate in magic culinary trips, to share stories and flavors of places.

Επισκεφτείτε μας για περισσότερες συνταγές : / Follow us :