Resep Asli Rendang Padang, Meracik Sendiri Bumbu Rempah Khas Rendang

#ResepRendangHitam #reseprendang #RendangDaging #rendangpadang #rendangrecipe #ResepRendangMerah

Bismillahirrahmanirrahim
Resep Rendang Daging Sapi Khas Padang Dengan Resep asli
Resep Rendang merah, Resep rendang hitam
1 kg daging sapi potong pipih persegi
100 gr bawang merah
25 gr bawang putih
60 gr cabe merah
35 gr laos
25 gr jahe
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun salam, sobek2
4 lembar daun jeruk sobek buang tulang daun bagian tengahnya
4 butir kelapa tua, peras santan tanpa air jadikan santan kental murni sebanyak 600 ml, kemudian peras lagi dengan penambahan air sedikit sedikit saja jadikan santan dengan kekental an sedang sebanyak 1300-1400ml
1 sdm ketumbar
1 sdm merica
6 buah cabe jawa
10 buah cengkeh
6 kapulaga
2 pala, parut
1 kayu manis
1 sdm jinten
Pala disangrai sendiri api sangat kecil sampai hitam kemudian + ketumbar sangrai bersama
Cara membuat
Tumis semua bumbu sampai harum, tmbhkn lada, kapulaga, cengkeh & kayu manis daun salam, daun kunyit, daun jeruk & serai , aduk rata, tumis hingga harum.
masukkan santan dengan kekentalan sedang masaak sampai mengeluarkan minyak kemudian masukkan daging aduk sampai rata.
Tutup, masak dengan api kecil jangan lupa sesekali diaduk aduk agar tidak gosong. Setelah mulai mengental tambahkan santan kental beri sedikit2 dulu (1/3 bagian dulu), aduk rata, tutup, sesekali diaduk, setelah mendidih kembali tambahkan kacang merah (sudah direndam semalaman atau kentang kecil2 (sesuai selera), aduk rata.
tambahkan kembali santan kental aduk rata.
Bila sudah mengental kembali tambahkan kembali sisa santan aduk rata
masak kurleb 2-3 jam utk membuat rendang merah, dan kurleb 5 jam utk membuat rendang hitam.

resep asli rendang padang,
resep rendang padang asli hitam,
resep rendang hitam kering asli padang,
resep rendang kering padang asli minang,
resep rendang padang asli enaknya mudah anti gagal,
resep rendang asli padang spesial untuk hari raya idul adha,
resep bumbu rendang asli padang,
resep bumbu rendang ayam padang asli,
resep bikin rendang asli padang,
resep bumbu rendang padang asli minang,
resep dan cara membuat rendang padang asli,
resep dan cara memasak rendang daging sapi asli padang,
resep daging rendang asli padang,
resep rendang sapi asli padang yang enak dan tahan lama,
resep rendang daging sapi empuk asli padang,
resep rendang asli padang hitam,
resep rendang padang asli hitam kering,
rendang padang paling enak,
resep rendang daging sapi asli padang bumbu lengkap,
resep rendang daging sapi empuk dan lezat asli padang,
resep rendang padang asli minang,
resep rendang ayam padang asli minang,
resep membuat rendang asli padang,
resep rendang padang empuk,
resep rahasia rendang padang asli,
resep rendang sapi padang asli,
rendang khas padang asli,
cara bikin rendang padang asli minang,
rendang khas minang,
cara bikin rendang padang,
rendang padang asli,
daging rendang padang

[mariyammalang]

Masya Allah rendang nya nikmat jadi pingin coba, terima kasih resep nya

[masak-masakalafoodsrich]

mau coba resep rendang ini lezat banget sukses ya untuk video resep masakannya

[nyimasmory]

terimakasih resepnya.... sy senang dapat resep yg ukurannya detail seperti ini.
ada juga sy lihat kadang di bumbu rendang ditambahkan kelapa sangrai yg dihaluskan. apakah itu perlu?

[noraktp]

Maap kak mau nanya takatan yg bumbuu kering menggunakan sendok mksn atau sendok teh

[kedaikakmer]

Kalau saya semua bumbu keringnya diblender halus, dibuat agak banyak buat stok

[dailydwipurwantin]

bun mau tanya itu kapulaga nya di blender dulu kh?

[marlinalina]

Sebenernya masakan ya enak tp sayang g ada ngomongnya makasih resepnya

[nurcholisah]

Utk bumbu kering rempah2nya apa.dihaluskan semua

[belajarbio]

Itu bukannya kapulaga india ya? Kok adas.

[ndanurul]

Bun apa gk kurang garam y.. soalnya garam y dikit bgt

[lennymarsidi]

Aduuh klo bumbunya nggak fi haluskan bisa ke gigit dan nggak enak di mulut, jd lebih bagus bumbu keringnya di giling halus supaya meresap ke dagingnya. dan wangi.

[amaterasublack]

Kenapa rempahnya kgk di giling dulu sampe halus, baru di sangrai ???

[tutysuryani]

Ngapain pake bumbu penyedap uni. Urang minang masak randang tak oake bumbu penyedap doo. Sudah sedap kok uni 😀

[hastowaseso]

Itu adas atau.kapolaga india?
Kok adas besar besar?

[nanangpriyanto]

Sayang suaranya kagak ada tulisanya kecil dan warna merah lagi..

[lismisulismi]

Bicara atau ngomong dong Uni Tulisan kecil2 mata Ndak jelas.

[jeddahdanindonesia]

Itu bukan adas tapi kapulaga India
sama aja kayak kapol Indonesia tp lebih wangi
Mohon diralat