Resep Rendang Padang Asli - UDA AWAL

Rendang padang : Halo Sahabat semua! Jumpa lagi dengan saya Uda Awal, di video kali ini saya akan berbagi cara memasak rendang daging sapi. Rendang ini adalah salah satu makanan terenak di dunia.

Cara membuat rendang daging sapi khas masakan padang memerlukan bahan-bahan yang beragam dan unik. Resep yang akan Uda Awal bagikan adalah resep rendang padang asli ala Chaniago. Jika sahabat semua mengikuti cara-cara yang Uda Awal berikan, maka daging sapi yang dimasak dagingnya empuk dan meresap bumbu rendang di dalam daging sapinya.
_______________________________________________
BUMBU MASAK KHAS RESTORAN PADANG ALA DAPUR UDA AWAL
BUMBU INSTAN, KERING, SIAP SAJI ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini
Silahkan claim ongkir GRATIS :
Uda Awal WA - 0822 1709 7676
___________________________________
________
RESEP RENDANG PADANG
Untuk Daging sapi - 1-2 kg
Santan kental dari 2 butir kelapa
Atau - 1 liter santan kental

BUMBU REMPAH:
Cabe Jawa - 4 butir
jintan 1/3 sdt
Alba 0,5 sdt
Biji pala - 1/3 butir
Bunga pala - 1 kembang
Cengkeh - 5 butir
Kapulaga - 4 butir
Kapulaga India - 4 butir
Adas - 0,5 Sdt
Peka - 1 butir
Merica - 0,5 sdt
Lada hitam - 0,5 sdt
Ketumbar - 2 sdt
Kaskas - 1 sdt
Kayu mesoyi - 1 cm
Kayu manis - 2 cm
Asam kandis - 3 keping
Daun kunyit - 1 lembar
Daun salam - 2 lembar
Daun jeruk - 10 lembar
Sereh digeprek - 3 batang

BUMBU HALUS
Cabe keriting 150 gram
Bawang putih - 4 siung
Bawang merah - 10 butir
Jahe - 2 Ruas
Lengkuas - 2 ruas
Kemiri 10 butir

Kelapa sangrai 3-5 sdm
Garam - secukup nya
Kaldu bubuk sapi - 1 sdm
Penyedap rasa - opsional
Susu Kental Manis 1 sdk teh
............................................

RECIPE RENDANG PADANG
Beef- 1-1,5 kg
Coconut milk 1 liters

INGREDIENT
Long papper harg - 4 pcs
White cumin speed 1/3 tsp
Fenugreek 1/2 tsp
Nutmetg 1/2 grain
Mace dry - 1 (pcs)
Cloves - 5 pcs
True cardamon - 4 pcs
Whole green cardamon - 4 pcs
Fanel seeds - 0,5 tsp
Star anise - 1 pcs
Papper - 0,5 tsp
Black papper - 0,5 tsp
Coriander - 1 tsp
Poppy seeds - 1 tsp
Masoyi - 2 cm
Cinnamon - 2 cm
Garcinia - 3 pcs
Turmeric leaves - 1 sheet
Bay leaf - 2 sheets
Lime leaves - 10 sheets
Lemongrass - 3 sticks

GROUND SPICES
Curly chili - 2 ounces
Garlic- 4 pcs
Red onion - 10 pcs
Ginger - 2 segments
Galangal - 1 segments
Hazelnut - 6 pcs

Roasted coconut - 4 tsp
Curry seasoning - 4 tbsp
Salt
Flavoring- 1 tsp
Chiken powder 2 tbsp
Sweetened condensed milk 1 tbsp

#kuliner #padang #masakanpadang #masakanindonesia #rendang #daging #sapi #dagingsapi #rendangdagingsapi #rendangpadang #rendangsapi
-------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Resep rendang
Resep rendang hitam
Resep rendang daging
Resep rendang sapi
Resep rendang padang asli minang
Resep rendang asli minang
Rendang daging kerbau
Rendang padang asli
Rendang padang asli minang
Resep rendang tahan lama
Rendang padang
Rendang khas padang
Rendang urang darek
Resep rendang Uda Awal
Rendang padang asli minang
Rendang padang asli
Memasak rendang
memasak rendang daging
Cara masak rendang
Cara memasak rendang
Rendang tahan lama
Rendang hitam
Memasak rendang sapi
Masak rendang daging sapi
Rendang empuk
Memasak rendang daging sapi
Resep rendang paling enak
rendang kering
resep rendang kering
rendang kering padang
rendang kering khas padang
rendang ayam
rendang ayam padang
rendang jengkol
rendang jengkol padang
resep rendang ayam
resep rendang ayam padang
resep rendang jengkol
resep rendang jengkol padang
rendang jengkol khas padang
resep rendang jengkol khas padang
resep rendang ayam khas padang
rendang ayam khas padang

[SilviaElfareza]

Mgkin beda org beda resep ya, , dikampung saya rendang gk di tumis, gk dikasi asam kandis, apa lgi di kasi susu kental manis😅, ,,

[novawulandari-vm]

Assalamualaikum pgn nyoba tryta pake kelapa parut jg santanny, , g bs slh satu y, ,

[rizkirestanti]

Kakak ipar q marga Chaniago dari Pariaman, dulu Ambu (ibunya kakak ipar) pandai memasak, apalagi randang, sangat otentik, membagi resepnya ke ibu q yg asli Jawa 😂, ibu q belajar buat hingga sama persis seperti bikinan Ambu, MasyaAllah itu enaaakk, nikmat. Waktu pergi haji bapak dan ibu pun berbekal randang untuk di tanah suci, awet tahan lama. Dulu klo menjelang idul fitri sangat penat membantu ibu mengaduk daging berkilo2 dimasak randang, sambil cemberut mengaduknya😅. Namun kini ibu, bapak, dan ambu dah tiada😢, rasa otentik rendang padang dan kegiatan mengaduk rendang pun sangat dirindukan😢. Terimakasih Uda Awal telah mengembalikan memory itu ke chanel ini. InsyaAllah lebaran tahun ini memberanikan diri untuk recook😊

[sulaimanahmad]

Assalamu'alaikum uda smoga sehat slalu, uda.... saya dah beli bumbu kering rantau kemasan 1kg. penggunaan bumbu kering untuk 5 kg daging butuh berapa sendok ato gr bumbu kering rantau dlm pembuatan rendang minang. Jika bisa ingin diberi resep bumbu basahnya uda... terima kasih 🙏🏼

[septiapristirahmah]

Makasi resepnyo uda.. iko bana resep randang nan dicari cari.. sudah recook berkali kali alhamdulillah tidak gagal n sukses. Semoga berkah ilmunya uda..

[azayrohman]

Indonesia kaya akan rempah2.
Tak salah jika RENDANG adalah Masakan ternikmat no 1 dunia...👍👍👍
Bangga jadi org indonesia

[riyankhan]

Halo Uda...maaf tanya?
Kok bumbu garam micin kaldu gak di tayangkan.
Sebenarnya pakai garam micin kaldu tidak tuh.
Jawab....

[lilytobyz]

Uda Awal! Terima kasih sekali untuk berbagi resep2 nya! Sudah bertahun2 aku mencari bumbu RENDANG yg bener2 nendang rasanya dan kas padang. Baru ketemu channel ini. Ya Tuhan! Biarlah channel ini semakin berkembang meluas....🙏🙏🙏

[rismaadubay]

Biar harum khas Padang pakai apa y? Bisa dmunculkn hny satu bahan rempah SJ pak..tolng bntu jwb

[rosisuarsihrosi]

Klo saya daging nya rebus dulu ....baru bumbu soal bumbu rendang cepet kering nya ....jangan pke susu Padang yng asli gh peke susuuuu biar selera nyooo Ranca uda

[yettyheirbaut]

Ass ud Awal, mf jadi tiap daerah lain-lain rsep bbu rdang nya y uda?saya baru berlajar buat Rendang.kpol nya ada yg india juga y. Cbe jwa nya beli di mna uda?mksih

[dianbindo]

Terimakasih Uda, Alhamdulillah ketemu resep yg asli, saya juga sudah lama cari resep yang asli, sebentar lagi mau lebaran, insya Allah saya coba...👍👍🙏🙏

[dapurudaawal]

BUMBU INSTAN ala Dapur Uda Awal, bisa didapat disini :

[anthonyjoevalen]

saya berasal dari suku Chinese Kalimantan barat & sekarang tinggal di Taiwan. Setiap saya pulang ke Indonesia saya pasti akan selalu singgah ke resto padang yg terkenal semisal SARI MINANG yg berada di PLUIT nah itu daging rendangnya sangat nikmat! terkadang saya memesan 2kg daging rendang dari restoran tersebut untuk saya bawa pulang ke Taiwan yeah karena memang benar-benar sangat nikmat & hampir semua orang Indonesia tau kalau daging rendang Minang #1! untuk hal cita rasa yg kaya akan bumbu, BRAVO!

[SitiNurjanah-sukg]

Makasih uda Awal resep bumbu Rendangnya, aih mantap banget, benar - benar nikmat lezaaaat makasih banyak Uda sehat selalu buat Uda👍👍👍

[yz]

Klo kebanyakan resep2 rendang padang ga d tumis n santannya keluar minyaknya dulu n sdhbmengental baru masuk daging ...yg mana yg enak uda ???

[sugengemail]

yth. Uda Awal .. sdh pernah bikin rendang utk dijual dg kemasan .. tolong ksh alamat, sy mo beli .. rendang produk Uda Awal, mksh

[rahayumardiwiyoto]

Terimakasih atas resep Rendang Padang Asli .cara cara yg tidak rahasia semua pas..ditunggu resep selanjutnya

[khansavale]

Uda, mau tanya kenapa saya masak rendang kalau daging masuk diawal seperti itu suka hancur, padahal pakai daging paha dan potongan juga lebih tebal?

[iambam]

Terima kasih Uda! Diantara semua resep rendang Padang asli orang Padang, ini yang paling komplit komposisi rempahnya 👍👍👍