Fundamentos de la estandarización 1 | Receta Estándar | Costeo de Recetas | Módulo1-01

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Con este video iniciamos el Curso Taller de Estandarización de Platillos donde desarrollaremos un Recetario Estándar Digital que nos servirá como herramienta para el control de costos de alimentos y bebidas. En este video hablaremos de los fundamentos de la estandarización como parte esencial para el desarrollo de un recetario estándar, integrando el método de costeo de recetas estándar.
#CosteodeRecetas #RecetaEstándar #CursodeCocina

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[ChefMachaen]

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[orfaotalvaro]

Tenaz!!! Magistral clase de cocina gratis!!! Las bondades del internet!!! Gracias chef 👏👏👏❤️❤️😘🙏

[roymaflores]

Excelente. Gracias por compartir información tan importante.

[loretomercedesosunaosuna]

Hola buenas tardes, chef, soy su seguidora, y estoy mirando todos sus videos y todos sus consejos, muchas gracias por compartir.. le envío un saludo.

[AprendeConElProfeHector]

Excelente contenido Chef, será un gran curso- taller.

[vicovozzmza]

Que maravilla, mil gracias!!! Todp este conocimiento para crecer, esto habla de personas muy generosas, bendiciones ygracias por compartir❤!!¡ saludos desde Mendoza Argentina

[josegregoriomarinjose]

Exelente material lo felicitó me será de mucha ayuda, siempre estoy atentos a sus contenidos

[rodrigomartinez]

Excelentes fundamentos, gracias Chef, seguimos con los siguientes videos. Saludos

[emmanuel]

Gracias por este curso chef
Me voy a poner al corriente con los vídeos💪

[luisadolfocariascanales]

Excelente informacion inicial para dar un horizonte del hacia donde vamos y además recordar y refrescar conceptos y sus diferencias. Amossss al siguiente video!!! (Y)

[TraveleRS]

Magnífico tu canal Chef. Gracias por compartir tus conocimientos. Un gran 👍🏼

[mariaisabelgossetlagarda]

Muy clara explicación, muchas gracias!

[teodoracastro]

Excelente el contenido...desde Caracas Venezuela.

[hernanpinango]

Excelente informacion gracias por compartirla.

[TuxJhonny]

muchas gracias por toda esta info chef!!! agradecido con el de arriba

[barbaragaytan]

Gracias por sus clases es usted un Master en toda la extension de la palabra me encanto me imagine a un maestro Italiano que igual nos regala sus conocimientos claro usted es otra cosa le da la chispa .Bendiciones para usted Saludos desde el Estado de México.

[greelinmariatangmarquez]

Excelente información compartida Chef, muy bien explicada, pienso que cuando realizamos cursos, talleres o incluso realizamos estudios gastronómicos deberían los pensum de estudios por éste paso importante que nos permite aprender a estandarizar ´latillos postres y bebidas, gracias desde Venezuela Saludos y Exitos

[lorenacastillo]

CHEF necesito ayuda en el tema requisicion de alimentos podria ayudarme con ello

[nancychambi]

Chef machaen como se debe elaborar la ficha técnica.

[jasmincastillotroncosoarac]

Quiero aprender hacer la receta estandar