Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.

Рецепт кедровой настойки, домашняя кедровка

Кедровка, рецепт настойки на кедровых орехах.
Ингредиенты:
Кедровые орехи - пригоршня,
Цедра апельсина (лимона) - несколько штук,
Листья смородины черной - 3 небольших листочка,
Сахар - 1 ст ложка,
Ванилин - на кончике ножа.
Водка - 0,5
Процесс приготовления кедровой настойки.
Орехи хорошо промыть раза 4 кипяченной водой, заложить в банку: кедровые орехи, сахар, цедру, листья черной смородины,ванилин. Залить водкой, взболтать. Поставить на 10 дней, можно и больше, кедровку в темное место, каждый день встряхивать. Если будет сильный завах листьев смородины то можно вытянуть на 3-4 день.
Затем процедить, дать отдохнуть пару дней и наслаждаться кедрово-ситровым вкусом)

Для удобства я разделил рецепты по категориям

КРЕПКИЕ НАПИТКИ

ЛИКЕРЫ

НАСТОЙКИ

НАЛИВКИ

СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

ЗАКУСКИ

Музыка

[KomssaR]

Я вот не относительно только этого видео, а в общем скажу - прекрасный у вас канал! Огромное спасибо. Многое почерпнул!

[mihail]

Я делаю так: 150-200 гр. ореха промытого в кипятке, 1 ст. ложка аптечной дубовой коры, 3 - 4 ст ложки меда, 1 бутон гвоздики (по желанию), самогон 2.5 литра 70%, настаиваю месяц, после процеживаю, даю постоять 2-3 дня, фильтрую, разбавляю до 45 %. Отличная штуковина получается)))

[АлексейМухин-гш]

Сделал по вашему рецепту, вкус просто восхитительный. Спасибо!

[mr.anderson]

Это мой самый любимый рецепт настойки, только я делаю без листьев смородины. Получается просто супер!

[UncleVova]

Красивое оформление рецептов, глаз радуется!

[eshkereee]

Дима спасибо за видео!!! Сделал по твоему рецепту, получилось здорово! Но я решил положить ещё горсть изюма ароматного. Получилось тоже не плохо, советую, вкус преобразился.

[RD-tsvs]

privet ya iz Singapora. poprobuy sdelat nastoyku iz granata, ya poka ne videl u tebya.
spasibo polzuyus tvoimi receptami v svoem kafe. nujni idei dlya nstoek pishi.
Rinat)))

[DannBy]

Спасибо за рецепт!) Но я предпочитаю делать на кедровой скорлупе, т.к. нет уверенности в качестве цельных орехов(слишком часто попадаются просроченные и пустые). На скорлупе очень даже отлично выходит.

[alkofan]

Попробую, самому интересно как оно на вкус будет

[laskin]

Мои замечания по рецепту (имхо на вкус и цвет):
- Много сахара, можно в 2 раза меньше;
- Ванилин лишний;
- Орешки тут на видео очень хорошие, крупные. По факту в магазине у нас они намного хуже. В связи с чем думаю, что толченые орехи будут лучше;
- Смородиновый лист класть не стал. Даже цедру убрал на вторую неделю, тк 100% ситро получается.

Если следовать рецепту получите 100% советское ситро на вкус и запах :) Если хочется больше кедра то см.мои замечания.

За рецепт спасибо, годный!

[СергейЗулаев]

Спасибо за отличные рецепты, пересмотрел у разных блогеров у тебя получается лучше всех!P.S.заказал дистилятор, буду пробовать.

[d.pereladov]

Очень рад, что нашел ваш канал, хотя и человек почти непьющий, но люблю всякого рода коньяки и настойки холодным вечером для согреву 30 грамм иногда выпить. 
Вопрос по части кедровой настойки. Лист черной смородины, да еще и не сушеный во Владивостоке добыть очень трудно. Потеряет ли настойка вкус без него и чем его можно заменить?

[TheDigisystem]

Действительно красивое оформление, как ниже написали. Спасибо!

Зы
Приготовил орехов, сэм, со вчера рецепты по сети листаю, заметил два основных лагеря: одни уверяют, что орехи надо несколько раз обдавать кипятком, другие - наоборот.
Придется два варианта заложить, не понятно где правда. )))

Зызы
А после местных комментов, теперь еще интересно попробовать - что-же такое это Ситро. )))

[boltasov]

Кедровка великолепный напиток, но что вкус раскрылся полностью настаивать её нужно не меньше месяц. За 10 дней она успевает только окраситься.
Я делаю так:
1 литр водки (разбавленный до 43 спирт)
100 гр орехов
1 ст ложка мёда
Ванилин на кончике ножа.
На выходе никакая закуска не нужна.

[ВикторПономаренко-щэ]

Вчера сделал по видеорецепту. Будем и ждать!

[ГригорийГорошников]

Есть ли смысл кедровый орех перед заливкой раздавить?
Благодарю!

[maxud]

Автор, я настаиваю на скорлупе кедровых орехов, разница только в цене. Не к чему добавлять цедру апельсина и валить столько сахара, так как цедра через 3-4 дня теряет свои свойства и начинает портить вкус продукта, а от большого количества сахара с утра "душа" болеть будет, так что на пол литра хватит и чайной ложки, чтобы смягчить настойку. А листья смородины ложу штук 6 на 3 литра и стоит все месяц, после чего процеживаю и в каждую бутылку добавляю 10-15 цельных орешков. Все остальное: промывку и ванилин делаю так же. В общем видос не плохой. Молодец, часто смотрю твои ролики.

[tdjqujcgflby]

КРАСАВА, убедил, спс за рецепт, просто и надёжно

[Светланка-эы]

Очень вкусно получилось 🔥 Спасибо большое 🥰

[alkofan]

Задумываюсь, даже очень! Все впереди.