Cotolette di zucca al forno: il secondo vegetariano croccante, leggero e ricco di gusto

Le cotolette di zucca al forno sono una di quelle ricette che riescono a mettere tutti d’accordo, perfette per portare in tavola un piatto gustoso e sano, senza troppi sensi di colpa.

Si parte con una zucca ben matura, dolce e dal colore arancione intenso. Tagliata in fette sottili, viene passata in una panatura leggera e aromatica, che esalta il sapore delicato della zucca. Una volta in forno, avviene la magia: fuori croccante, dentro morbida e cremosa.

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