Вак балиш с мясом и картошкой! Настоящий шедевр татарской кухни! #18

=========================================
Ингредиенты для Вак бэлиш:
Мука - 800 гр.
Кефир - 400 мл.
Маргарин или слив. масло - 250 гр.
Соль, сода - по 1 чайной ложке
Мясо или фарш (у меня из утиной грудки) - 600 гр.
Курдючный жир - 100 гр.
Картофель сырой - 700 гр.
Лук репч. - 4 шт ( 400 гр.)
Соль, перец - по 1 чайной ложке
Кориандр, Зира - по 0.5 ч.л.
Бульон или растопленное слив. масло - 70 мл.
Яичный желток для обмазки

************************************
************************************

**********Плейлисты**************
************************************

Мы в соц. сетях:
************************************ #покулинарим

[elenakuznetsova]

Рецепт просто великолепен! Тесто-супер! Буду теперь готовить из него. Пробовала разные варианты теста, но этот теперь мой фаворит! Однозначно рекомендую! ❤

[gul]

Супер, обязательно сделаю вак балищ, ещё фарш с рисом ( всего 100 гр ) тоже очень вкусно получается, с картошкой конечно вне конкурса, ммм надо сделать 😃

[lyuda]

Очень вкусно!!!! Очень !!!! Большое спасибо Много

[dmitryweber]

Моя аба так делала Завтра сам попробую может получиться

[aishanurgotovit]

Какая вкуснятина. 👍от друга. Жду к чаю.

[bazelik_v]

Здравствуйте. Отличный рецепт 👍👍👍Давайте дружить каналами!?🤝✍✍✍

[Bayrengarten]

А если еще в тесто сметану добавить, то онобудет хрустящим и не будет рваться при лепке

[jcglnoc]

Приготовила, тесто не получилось на на видео. какое то твердое вышло у меня.

[elestar]

Скажите пожалуйста, чем заменять курдючный жир?

[fxtxumz]

Мне очень понравилось, спасибо. А сын сказал, что тесто пахнет содой. Что не так я сделала? У вас тесто не пахнет содой?

[xfwudti]

Не надо называть то, что этим не является. Форма лепки для элеш.. Элеш с курицей. Начинка для треугольников. И не говорите мне, сто не имеет значения. Имеет. Если представляете татарстанскую кухню, имейте к ней уважение.

[yeqyrtg]

В этот рецепт никогда не кладут соду, что-то вы наворотили в рецепт, татары так не готовят, поверьте