Carne en término medio o 3/4?

[aadr]

El punto ideal de la carne siempre dependerá de que tipo de carne, tipo de corte y tipo de cocción!
No es lo mismo un ozobuco que un ojo de bife, ni una costilla es lo mismo que una picaña o tapa cuadril,
Hasta una misma zona muscular puede tener distintos cortes x ejemplo una tira de costilla ancha no es lo mismo que un corte banderita (tira de costilla fina 2 dedos)
Un costillar x la cantidad de grasa y el tipo de musculo se disfruta mejor con una coccion mas lenta y larga, de unas horas para que la carne se cocine en sus jugos y se derrita bien la grasa, es una locura🍖😉
Por otra parte un bife de chorizo se disfeuta mejor con una coccion rapida a fuego alto, asi queda a punto y es mas facil y sabroso en boca

[Benjaminsanchez]

Me gusta a mi como termino medio o 3/4 para mi queda mas jugoso y de mejor sabor soy chileno si te preguntas

[adrianrojas]

Para aprender a cocinar jugoso hay que controlar el fuego, controlar la cantidad de brazas te ayuda a cocerlo sin que nada quede rojo, y al mismo tiempo quede jugoso.

[luisbarriosrivas]

3/4 de término es mi favorito. Está justo entre el término medio y el cocido.

[CristianSaiquita]

4 minutos por lado termino crudo, seguí practicando el 8 minutos por lado,

[gonzaloalegre]

Si esta bien cocinado .bien cocido. Pero hay que saber cocinar.

[israeldreams]

Ojala tuviera ambas para probar cuál me guste mas :v

[soul]

Los cultivan HAHAHAHAHAHA xD
Ni que fueran plantas no mms xD cuando no sabes ni lo que dices pero lo dices por que se escucha chido

[emmanuelguerrero]

En ningún lado eso es término medio; le quedaron 3/4 los dos, uno más pasado. Pero jamás es término medio, nunca. Yo recomendaría 3 minutos por lado volteando máximo dos veces.

[maximilianotapia]

El fuego está fuertisimo. No cocinas.. incendias

[robertosalvador]

El primero está medium rare y el segundo está medium 😂😂😂

[emiliolopez]

A punto.
El corte con 4' dd coccion, está crudo en el centro.
No se recomuenda comer carne cruda.
Riesgo bacterial.
Nuestro sistema digestivo no esta preparado para procesar carne cruda
El punto jugoso esta bien.
Hay comensales que les gusta.

[ERROR_-olhp]

Yo feliz de comer mi carne un poco más dura sin arriesgarme a contraer salmonella

[maczero]

Se hizo que estaba duro se vio clarisimo jajajaja

[jeremiasbalmaceda]

Solo un lugar es conocido por la carne a la parrilla pa y el punto medio no existe eso está crudo

[gabytutos-bxee]

Si le pones una. Urita te dice muu la carne

[olivercardoza]

Una ambulancia que aún tiene vida ese pedazo de carne 😂😂😂

[alejandrone]

Tu sabes que te faltó cocinar el bife te quedo rosado y no salió cocido y menos bien cocido xd