Krispi Juicy! Resep BISTIK AYAM KRISPI [Hot Plate]

Resep lengkap buka di description box ini dan geser sampai ke bawah.
**English description is at the bottom section.**

00:00 : intro
01:19 : persiapan bahan (prepping the ingredients)
02:13 : marinasi ayam (marinating the chicken)
04:13 : membuat saus (making the sauce)
07:09 : lapisi ayam dengan tepung dan goreng (coating and frying the chicken)
09:33 : goreng kentang (frying the potatoes)
10:08 : hidangan siap dan serving (the dish is ready to serve)

#ResepBistikAyam #ResepAyamKrispi #ResepDevinaHermawan

===================

[INDONESIAN]
Resep Bistik Ayam Krispi (untuk 2 porsi)

Bahan marinasi:
2 pcs paha ayam fillet tanpa kulit
1 siung bawang putih halus
1 sdt air jahe
½ sdm Lee Kum Kee Kecap Asin
1 sdm maizena
1 sdt gula pasir
⅛ sdt merica
½ sdt kaldu bubuk

Bahan pelapis kering:
10 sdm tepung terigu protein sedang
10 sdm maizena
2 sdt baking powder, opsional
1 sdm kaldu bubuk
½ sdt merica

Bahan pelapis basah:
6 sdm pelapis kering
1 butir telur
3-4 sdm air

Bahan saus:
2 sdm mentega
½ buah bawang bombai, cincang
2 siung bawang putih, cincang
½ sdt Lee Kum Kee Minyak Wijen
2 sdm Lee Kum Kee Saus Tiram
2 sdm saus tomat
3 sdm kecap inggris
½ sdt gula
½ sdt kaldu ayam
350 ml air
1 sdt maizena

Pelengkap:
Kentang, rebus
Buncis, rebus, potong
Wortel, rebus, potong

Langkah:
1. Keringkan ayam dengan tisu, tutup ayam dengan baking paper atau plastik lalu pipihkan dengan cara di pukul-pukul menggunakan rolling pin atau benda tumpul
2. Marinasi ayam dengan bawang putih halus, air jahe, Lee Kum Kee Kecap Asin, merica, gula pasir, kaldu bubuk, dan maizena, aduk rata, tutup dengan cling wrap diamkan minimal 15 menit
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi kemudian tambahkan kecap inggris, saus tomat, Lee Kum Kee Saus Tiram, Lee Kum Kee Minyak Wijen, mentega, dan air, aduk rata
4. Tambahkan kaldu ayam dan gula, pindahkan ke dalam wadah lalu blender saus hingga halus
5. Masak kembali lalu tambahkan larutan maizena, masak sesaat
6. Untuk tepung kering, campurkan tepung terigu, maizena, baking powder, kaldu bubuk, dan merica, aduk rata
7. Di mangkuk terpisah, masukkan sedikit campuran tepung kering, telur, dan air, aduk rata
8. Celupkan ayam ke dalam tepung kering lalu ke dalam tepung basah dan terakhir ke dalam tepung kering
9. Panaskan minyak, goreng ayam di api sedang besar hingga kecokelatan, tiriskan
10. Untuk kentang potong kentang sesuai selera lalu campurkan sisa adonan basah dengan sedikit tepung kering dan air hingga adonan sedikit cair, aduk rata
11. Celupkan kentang ke dalam tepung kering dan tepung basah kemudian goreng hingga matang, tiriskan
12. Bistik ayam siap disajikan dengan pelengkap

Yuk ikutan recook challenge, info lebih lengkap cek Instagram @LEEKUMKEEINDONESIA

===================

[ENGLISH]
Crispy Chicken Steak Recipe (yield 2 servings)

Marinating ingredients:
2 pc chicken thigh fillet, without skin
1 clove garlic, minced
1 tsp ginger liquid
½ tbsp Lee Kum Kee Soy Sauce
1 tbsp cornstarch
1 tsp sugar
⅛ tsp pepper
½ tsp stock powder

Dry Coat ingredients:
10 tbsp all-purpose flour
10 tbsp cornstarch
2 tsp baking powder, optional
1 tbsp stock powder
½ tsp pepper

Wet Batter ingredients:
6 tbsp dry coat
1 pc egg
3-4 tbsp water

Sauce ingredients:
2 tbsp butter
½ pc onion, chopped
2 pc garlic, chopped
½ tsp Lee Kum Kee Sesame Oil
2 tbsp Lee Kum Kee Oyster Sauce
2 tbsp tomato sauce
3 tbsp Worcestershire sauce
½ tsp sugar
½ tsp chicken powder
350 ml water
1 tsp cornstarch

Add-ons:
Potato, boiled
Green bean, boiled, sliced
Carrot, boiled, sliced

===================

Official Site:

Instagram:

Don’t reupload our content but you can share our videos. Production 2022 © Copyrights by Devina Hermawan.

[Mikaananda]

Jujur cuma resep dari chef Devina yang kalau aku recook gak pernah gagal alias selalu berhasil. Mulai dari resep martabak, akhirnya liat Chanel nya sampe ke masakan semuanya berhasil aku recook dengan baik. Sukses terus chef 🙏🙏

[ekanathiqo]

Devina adalah youtuber masak pertama (dan masih) yang bikin aku percaya diri masak.

[dramashopmidoland]

Makasi chef bumil cantik. Pelembut daging pake Maizena tu udah sering banget chef sebutin dan lainnya juga banyak, tapi chef selalu kasih tau fungsinya tanpa bosen sekalipun serasa info baru. Bener bener terbantu banget buat newbi yg baru nonton gak akan pernah ketinggalan tipsnya. Sehat terus ya bumil. Juga sehat sehat buat kita semua . Aamiin

[adeliayoshi]

mau berterimakasih banget sama Chef Devinaaa, aku iseng jualan steak ini ditempat kerja, eh temen²ku pada sukaa katanya enak bangettt, dan slalu dapet orderan banyak banget smpe kdng² kewalahan. Terimakasih banyak Chef!

[citrusaqx_orchid]

Cii dev jangan sampai capek bikin konten di youtube. Banyakin istirahat, sehat terus buat ci dev dan debayy♡♡♡

[ellyanggraeni]

Sudah saya recook, dan anak-anak saya bilang "its so yummy, rasanya sama dengan yang sering kita pesan di resto steak ya mom". Thank you cicie Devina Hermawan yang sudah bikin saya jadi ratu dapur 💕

[Kata_Guruku]

alhamdulillah istriku ngikut resep bebek goreng chef devina skrg dah bisa untuk jualan tiap hari...bebek empuk bumbu meresap ditambah resep sambel bawangnya...perpaduan yg pass...mksh chef 🙏😊

[harisaliw]

Pokoknya mba devina the best soal resep..berkat beliau saya pun bisa buat ini itu dsn anti gagal..the best chef aku si mba devina ini..banyak sdh amal si chef devina dah kemana2....mudah dimengerti dan gk pelit ilmu..terima kasih chef kebanggaan ku..

[skyblueflowergrass]

Wah resep ala steak Waroeng! auto nostalgia jaman mahasiswa Chef! Terima kasih sudah sharing resep2 ciamik Kak Devina 😃

[justhanhan]

Chef devina itu bener2 resepnya yang paliiing sering aku ikutin daaan ga pernah gagal satupun dari segi rasa dan tekstur..ibu2 yang udah mentok keabisan ide masak apa, sering2 mampir kesini deh..dijamin ide2 bermunculaaaan dan keluarga suka. Thank you chef for sharing such delicious recipe 🤎

[MamiZie]

Resep2 chef devina gak pernah gagal, baru2 sy bikin roti'o sesuai resepnya, berhasil!! Rasanya juara... Keluargaku semua suka smpe kubuatin videonya juga di channelku 😊 Kali ini mo recook resep besteaknya 😁 tenkyu chef yg gak prnah pelit bagi ilmu memasak 😊❤️ btw sy ngikutin chef dr subscribe di 101rb ☺️

[ritahe]

Sedang hamil tapi tetap semangat, semoga kelahirannya di berikan kelancaran. Terimakasih cantik semua resep2nya yg berguna untuk kami semua.

[rianarizkyarierie]

Pulang kerja langsung recook chef devina, hasilnya enak, krispi, sausnya lezatos..
Terimakasih ilmu nya chef

[outoftheboxdesign]

Baru ku recook c tahun 2024 hhaha.. dan di moment special suami ultah. Suami lgsung sikat enak katanya. Mksh bnyk ya buat semua resep2 cc . Ak lgsung pede bgt masakin suami & mertua ❤ klo boleh c.. request, buat resep2nya yg healthy gt..yg gk bnyk tepung2, dan minim minyak goreng.. mksh c ❤

[ranidanbambang]

Dulu waktu masih di Indonesia gapernah masak tau nya apa apa beli, sejak menikah dan pindah ke Jerman jadi kangen mulu masakan Indonesia
Aku bersyukur ketemu channel chef, aku udah recook mie ayam sama baso untuk first time dan selalu enak dan berhasil .

Thank you chef 🥳
Sangat membantu sekali buat yang baru baru bisa masak seperti aku

[SitiNurwijayantif]

Aku udh recook resep ini, mantoeell...
Sekedar saran kalau ada yg mau bikin pahanya 4 buah (ngga cm 2 kya di resep) cukup bahan paha nya doang yang 2x resep, lainnya 1x resep aja, drpd ntar jadinya kebanyakan kya punyaku masih banyak nyisa2 🤣

[TIPSMASAKANSEHAT]

resep bistik ayam crispy yang sangat enak.. mantap sekali.. sangat suka

[saripulung]

Beberapa resep saya coba buat tambahan menu jualan di resto Alhamdulillah respon baik.... makasih chef Devina sukses

[shoofiyahu]

finally, ayamnya empuk banget😭😭😭, aku pake saos bbq maknyus, terima kasih cheff, rill enak bangett😭😭😭

[soyasoyy]

Aku selama ini lupa kalo bisa masak, dan bisa bikin makanan2 dan bisa recook resep2 ci devina 😂😂.. Ditempat baru jadi pengaruh ke diri sendiri 😣😣