Μελι: Ποιά η διατροφική του αξία;

Το μέλι έχει ιδιαίτερη θέση στη διατροφή λόγω της γλυκιάς του γεύσης, αλλά και των βιταμινών, μετάλλων και ιχνοστοιχείων που περιέχει και το καθιστούν ανώτερο από τη ζάχαρη, χωρίς βέβαια αυτό να σημαίνει πως η κατανάλωσή του γίνεται χωρίς μέτρο! Όπως και η ζάχαρη, έτσι και το μέλι αποτελείται κυρίως από υδατάνθρακες οι οποίοι απορροφώνται γρήγορα από το σώμα, οδηγώντας σε άμεση παραγωγή ενέργειας.

Στο απόσπασμα από την εκπομπή «Οδηγός καλής ζωής» του Μιχάλη Κεφαλογιάννη, στον Alpha, η Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Εύα Τσάκου απαντά σε ερωτήματα σχετικά με:
- Ποια η διαφορά του μελιού από τη ζάχαρη;
- Πόσο μπορούμε να καταναλώνουμε μέσα στην ημέρα;
- Ποια τα διαφορετικά είδη μελιού και ποιές οι ιδιότητές τους;
- Πώς χρησιμοποιείται το μέλι στη μαγειρική;
- Πώς θα καταλάβετε εάν ένα μέλι είναι νοθευμένο;

Διαβάστε όσα χρειάζεται το μέλι:

Σχετική αρθρογράφηση για το μέλι:
- Μέλι ή (καστανή) ζάχαρη; Ιδού η απορία!
- Προϊόντα μέλισσας: οι πραγματικές υπερ-τοφές;
- Βασιλικός πολτός, γύρη, πρόπολη: τα ανεκτίμητα δώρα της μέλισσας

*** ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΕΣ ΣΥΝΔΕΣΕΙΣ ***
Μάθετε περισσότερα για τη συντακτική ομάδα του medNutrition:

Κατεβάστε Δωρεάν Ebook:

Ενημερωθείτε για τις εκδόσεις του medNutrition:

*** ΑΣ ΜΕΙΝΟΥΜΕ ΣΕ ΕΠΑΦΗ***

[bgkelisMaratsis-clpd]

Το πευκο δεν ειναι το πιο πλουσιο βελανιδιας κσστανιας ελατου τα τοπ

[pokemontrainerboy]

Βελανιδιάς και Ερείκης είναι τα πιο δυνατά