Муссовые пирожные в форме лимонов

Урок по приготовлению муссовых пирожных в форме лимонов:

Буду рада видеть вас среди своих подписчиков и на других ресурсах:

Рецепт пирожных:

Бисквит 18 см:
Яйцо С1-С0 - 1 шт.
Сахар - 75 г
Белый шоколад - 45 г
Молоко 2,5% - 55 г
Масло сливочное 82,5% - 35 г
Мука - 80 г
Разрыхлитель - 1/3 ч.л.
Соль - щепотка
Цедра лимона - 1/4 шт.

Яблочная начинка:
Яблоко красное кубик - 200 г
Сахар - 45 г
Вода - 80 г
Сок лимона - 1/2 шт.
Ваниль - по вкусу

Лимонный мусс:
Лимонный сок - 90 г
Сливки 33% - 35 г
Масло сливочное - 75 г
Цедра лимона - 1/2 шт.
Сахар - 65 г
Яйцо - 95 г
Крахмал кукурузный - 10 г
Желатин - 6 г
Вода для желатина - 30 г
Сливки 33% - 120 г

[kolyadkorosaliya]

Какая подача, ну ничего лишнего, это профессионализм, не часто такое встретишь, изумительное видео, огромное вам спасибо.

[tatiigosta]

Какая красивая, правильная, грамотная речь ( без слов «паразитов»… )…ухо радуется, как песню можно вас слушать и даже можете не готовить !!

[oplina]

Увидела красивую картинку и открыла видео. Вряд ли конечно я буду это готовить, но как красиво подана информация, четко и сколько всего нового и технически важного. БЛАГОДАРЮ!! Еще и лимоны такие красивые! А еще получила удовольствие от того, что все в тарелочках уже лежит.

[alla]

Смотрела, как остросюжетный фильм, все ждала, как у Кати получатся лимоны.Оторваться не могла😄

[argoss]

Возни много, но красиво и, без сомнения, вкусно. Если заниматься этим профессионально, то оно того стоит.

[yuliiahoncharenko]

Произведение искусства, невероятно красиво и кажется легко с таким объяснением. Конечно дешать не буду, но как завороживающе

[НатальяНет-шж]

Чудо... Я представляю как это вкусно 🍋🍋🍋

[veeraskljar]

Я очарована вашими лимончиками. Вы волшебница с золотыми руками и добрым сердцем. Спасибо вам.👍❤

[nurgulahmetova]

Какая чистота на кухне. Спасибо за рецепт

[svet]

Идеальная чистота, четкость, внятность, профессионализм, доброжелательная подача информации. Браво! Благодарю! Подписалась!😊

[мишаб-еф]

Шедевр произведения!!! Это точно кондитерское искусства!🎉

[АндрейСтепанец-гю]

За один раз я узнал больше, чем за год просмотра роликов. Екатерина, спасибо

[tokakute]

Я обожаю муссовые торты и пирожные, часто их готовлю. Заказала силиконовую форму и приготовила этих лимонных красавчиков 🍋🍋🍋 Они невероятные! Спасибо Вам за бесценный труд ❤

[ДжулияИванова-пщ]

Екатерина, спасибо за ваш труд!
Оговариваете каждую мелочь, для новичков самое то

[АнастасияНазаренко-кй]

Это какая- то плавная сказка. Спасибо Вам, милая!

[kexbrsun]

Екатерина, как же я люблю ваши уроки!!! Ясно, четко, конкретно, грамотно! Прекрасный преподаватель!!!❤️❤️❤️

[olgacostin]

Волшеница!!! Очарованна Вашей работой!!! Чисто, чётко, размеренно, без лишних слов и движений, ШЕДЕВРАЛЬНО!!!
Подписка!! ❤❤❤ Всех Вам благ!!

[ЗенаЗи]

Восхищена процессом, результатом и конечно же Вашим профессионализмом и красотой. Благодарю от всей души.

[ВалентинаОганова-тс]

Умница, это произведение кулинарного искусства

[kexbrsun]

Боже мой, какая прелесть, как интересно!!! Смотрела на одном дыхании, как интересный фильм!!! Спасибо вам огромное за такой мастер-класс!!!
Подписалась!!!💖