Molten Lava Cake! La receta perfecta!#volcándechocolate #short

Volcán de Chocolate: ¡La Receta Perfecta! 🍫
Ingredientes:
o 113 g de chocolate oscuro (mínimo 60% cacao)
o 85 g de mantequilla (6 cdas)
o 2 huevos enteros + 1 yema
o 65 g de azúcar (5 cdas)
o 24 g de harina de trigo (3 cdas)
o 1 cdta de extracto de vainilla
o 1 pizca de sal
o Mantequilla y cacao en polvo para engrasar
o Azúcar glass para decorar (opcional)
Preparación:
1. Engrasa los ramekins con mantequilla y espolvorea cacao en polvo.
2. Derrite el chocolate y la mantequilla en el microondas en intervalos de 15 segundos, mezclando bien cada vez.
3. En otro recipiente, bate los huevos, la yema y el azúcar hasta obtener una mezcla pálida y espumosa.
4. Agrega el chocolate derretido y mezcla suavemente hasta integrar.
5. Añade la vainilla, la sal y la harina, mezclando con movimientos envolventes.
6. Vierte la mezcla en los ramekins y hornea a 425°F (218°C) por 10-12 minutos.
7. Desmolda, decora con azúcar glass y acompaña con helado o frutas. ¡Disfruta!