СУП-ЗАТІРКА - те, що треба після Свят!

РЕЦЕПТ:
1. Вода - 2-3 літри
2. М'ясні кістки - чим більше, тим краще
3. Морква - 1 шт.
4. Цибуля - 1 шт.
5. Селера - 0,5 головки
6. Чорний перець у горошку - 15-20 шт.
7. Картопля - 2-4 шт.
8. Лавровий лист - 1-2 шт.
9. Кріп - 1 пучок
10. Яйце - 1 шт.
11. Борошно - 1 склянка на 250 мл.
12. Сіль - за смаком.

Наш англомовний канал @UkrainianFood

Наша група в Telegram:

Наш FaceBook:

Наш Instagram:

Канал Дмитра Чіджі:

[LesSadOgorod]

Дорогі наші глядачі ! Дякуємо, що заглянули на супчик. Приємного перегляду ! Бережіть себе та близьких !🥰🎄🎄🎄

[lesyakvitneva]

Щиро дякуємо за найкращий в світі супчик з затіркою!З наступаючим Старим Новим роком !Гарного Вам Щедрого вечора!Найголовніше--ЗДОРОВ'Я, найважливіше--ПЕРЕМОГИ, найдушевніше--незгасної і святої ЛЮБОВІ !Любимо і поважаємо, наші дивовижні, прекрасні, найкращі ГОСПОДАРІ!!!

[Alina-yw]

Никогда не готовила затирку, но приготовлю, мне понравилось. 👍👍👍

[НадеждаПаламарчук-рв]

Добрый день, уважаемые хозяева ! Очень вкусный супчик из детства. У нас так же называла бабушка, а мы ели с аппетитом. Надо внучкам приготовить ! Спасибо, что напомнили. Будьте здоровы.

[ТамараАнушкина-кя]

Про суп с затиркой слышала, но не ела. Это как с вермишелью или лапшой.спасибо за рецепт, попробую.

[НеляШевченко-пк]

Доброго дня, у нас на Херсонщині теж затірка, моя бабуся теж готувала, але більше з молоком, смакота! Дякую за пропорцію, бо я ніколи не вгадувала, приходилось через сито пересіювати зайве борошно, тепер буду знати! Слава Україні! Героям Слава! 💙💛

[Black-xuen]

Вітаю, Черкащина правобережна, затірка- це лапша домашнього приготування.З цієї лапші можна приготувати супчик, а можна - бабку( лапша відварена, кисломолочний сир, цукор, масло і запікати в духовці/ печі).А суп з такими кульками називався затируха( спитаюсь у тітки🤔😊)

[architecture]

Вітаемо Лариса Николаевна та Іван Афанасьевич! Добрій супчик 😋. Слава Украине!!! 🇺🇦🇰🇿🇺🇦🇰🇿🇺🇦🇰🇿♥♥♥♥♥

[w.]

Подождем русский, в мирное время. Вам всех благ

[ЕленаСауленайте]

Спасибо, хозяюшка, очень вкусно. Дай бог, вам здоровья. СЛАВА УКРАИНЕ! ГЕРОЯМ СЛАВА! ЖЫВЕ БЕЛАРУСЬ!

[НинаЛитвиненко-из]

Всех благ ! Привет из Харькова, не пропадайте надолго !

[porsankka]

Как замечательно и вкусно! Мы мусульмане и не едим свинины. Варили точь-в-точь такой супчик когда на Рождество мороз ударил -30! Курочек сбегали покормить, яиц от них взяли... Не знали, что это затирка называется -- мол, ну это... Из муки такие штучки)

И вкуснюще! И курочку потом из супа съели, и чаю горячего напились!

Спасибо, желаем Вам здоровья и мира!

[ZloyDoktor]

Моя Бабушка, Белорусска, называла это блюдо - "Затируха".

[olenapancheshna]

Дякую Лариса за супчик! Скільки б страв не було, а супчик завжди хочу!З святами вашу чудову родину! Чернігів!👍😋🥰🇺🇦♥️💙💛🌲

[Lileya-White]

Дуже дякую за рецепт моєї улюбленої страви з дитинства, яку готувала моя бабуся. Я родом з лівобережної Черкащини (колишня Полтавська губернія). У нас теж ця страва називалась затіркою. Правда готувалась вона по-бідному без м'яса і на воді.
Особлива вдячність вам за прекрасний український контент. Ми великий народ із древніми кулінарними традиціями.

[НаташаБойко-хй]

Доброго дня. Моя бабуся готувала їжу у полі для робітників. І ось таку затірку всі дуже полюбляли. І дома готувала. Я бачила як вона робила. Іноді готую і для своєї родини. Але ж такої як у бабусі в мене не виходить. Вона так затирала що всі кульки були однакові, як рисинки.

[Зинаида-цж]

Доброго дня, із сусідньої Миколаївщини! Бабуся теж готувала нам затірку, але в миску з мукичкою бризкала водичку і потім рукою качала кругленьку затірку, як горошини більші і менші. Дуже був смачний суп! Дякую Вам! Перемоги нашій Україні!!!

[ОльгаКурило-вэ]

Дякую за смачненький супчик.Я родом із Львівської обл.в на с теж називають затримкою.Я думала, що це польська назва, тому що мое село недалеко від Польщі.В Одеській обл так же само🥰Дуже вдячна вам за ваші цікаві ролики

[ОльгаПлис-рр]

Моя бабушка тоже так готовила и я вспомнила детские годы, а теперь я и сама бабця.

[anastasiakozyreva]

Да, спасибо, за такой супчик. Бабушка и мама называли этот супчик "затируха". Действительно у него неповторимый аромат, запах детства, и даже без мяса на зажарке из лука и сала, был самый любимый.