Χανιά (Ταμπακαριά) - Hania (Tabakaria)

Στα Ταμπακαριά βρίσκονταν όλα τα βυρσοδεψεία της πόλης των Χανίων. Τα πρώτα βυρσοδεψεία κατασκευάστηκαν μεταξύ 1830 και 1840, γιατί βρίσκονταν σε ιδανική απόσταση από το κέντρο της πόλης (αρκετά κοντά για να μεταφέρονται τα τελικά προϊόντα στους εμπόρους του κέντρου και αρκετά μακριά για να φτάνει στην πόλη η μυρωδιά από την επεξεργασία του δέρματος. Ένα άλλο μεγάλο πλεονέκτημα είχε να κάνει με το νερό (υπήρχαν άφθονα υπόγεια γλυκά - μη θαλασσινά - νερά, τα οποία ήταν απαραίτητα για την επεξεργασία του δέρματος. Επίσης, οι ρηχές βραχώδεις ακτές στο συγκεκριμένο σημείο σχηματίζουν μικρές φυσικές λιμνούλες νερού, οι οποίες ήταν επίσης ιδανικές για αυτήν τη δουλειά). Εκτιμάται ότι, συνολικά, λειτουργούσαν γύρω στα 80 βυρσοδεψεία. Τα περισσότερα κτίρια είναι διώροφα ή τριώροφα (στο ισόγειο, που είναι συνήθως χαμηλοτάβανο, είχαν λαξευτές γούρνες, όπου γινόταν το πλύσιμο των δερμάτων. Στον πρώτο όροφο βρίσκονταν τα μηχανήματα επεξεργασίας και στον δεύτερο όροφο, που σε πολλά κτίρια ξεπερνά τα 5 μέτρα, γινόταν η αποθήκευση). Είναι πέτρινα, κατασκευασμένα από πωρόλιθο που αποβάλλει το νερό της θάλασσας. Πολλά έχουν στο εσωτερικό τους χειροκίνητους ανελκυστήρες, που εξυπηρετούσαν την μεταφορά των δερμάτων. Μετά τη δεκαετία του ’70, η περιοχή αρχίζει να εγκαταλείπεται και να υποβαθμίζεται. Σταδιακά, επειδή ο τρόπος επεξεργασίας του δέρματος άλλαξε, πολλοί άρχισαν να εγκαταλείπουν το επάγγελμα. Η επίσκεψη στη συγκεκριμένη τοποθεσία αποτελεί μια μοναδική ταξιδιωτική εμπειρία.

* Επιτρέπεται - με αναφορά της πηγής - η ενσωμάτωση του βίντεο ή αποσπασμάτων του σε ιστοσελίδες.