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Mr. Monsieur Cuisine Connect kocht Jambalaya in seiner neuen Küche. Nachkochen unbedingt!
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Moin, moin
Heute gibt es mal wieder ein "All in one" Gericht. Super easy in der Zubereitung und mega lecker im Endergebnis! Was will man mehr?
An Zutaten brauchen wir:
2 Knoblauchzehen
2 Schalotten (60 g)
2 mittelgroße Tomaten (200 g)
2 Stangen Staudensellerie (160 g)
1 El Tomatenmark
300 g Langkornreis (Kochzeit: 18 Minuten)
1 l zimmerwarme Geflügelbrühe
2 Tl Salz
1 Hähnchenbrustfilet (250 g)
10 frische küchenfertige Garnelen
3 Prisen Pfeffer
1/2 Tl geräuchertes Paprikapulver
1 Msp. Chiliflocken
1 El Olivenöl
2 Bratwürste
1 grüne Paprikaschote (150 g)
2 El Zitronensaft
2 El gehackte Petersilie
Und so wird es gemacht!
Die Knoblauchzehen schälen. Die Schalotten schälen und halbieren. Die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk entfernen und das Tomatenfruchtfleisch vierteln. Staudensellerie waschen, putzen und in 3 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
) alles nach unten schieben, das Tomatenmark dazugeben und den Kocheinsatz einhängen.
Den Reis in den Kocheinsatz geben, die zimmerwarme Geflügelbrühe darüber gießen und 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Mit eingesetztem Messbecher mit der Dampfgar-Taste/5 Minuten garen. (Manuelle Einstellung: 120° C 15 Minuten Stufe 1 Linkslauf)
Währenddessen das Hähnchenbrustfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
Die Garnelen putzen, unter fließendem kaltem Wasser abspülen, trocken tupfen und unter das Hähnchenfleisch mischen. Mit 1 Teelöffel Salz, 3 Prisen Pfeffer, geräuchertem Paprikapulver und den Chiliflocken würzen, das Olivenöl hinzufügen und alles gut vermengen. Garnelen und Geflügel in dem tiefen Dampfgaraufsatz verteilen.
Das Brät aus den Bratwürsten herausdrücken und zu kleinen Kugeln mit 2 cm Durchmesser formen. Die Paprikaschote vierteln, entkernen, innen und außen waschen und in 2 cm große Stücke schneiden. Bratwurstbällchen und Paprika im flachen Dampfgareinsatz verteilen.
Den Reis einmal mit dem Löffel umrühren, den tiefen Dampfgaraufsatz auf den Mixbehälter aufsetzen, den flachen Dampfgareinsatz in den tiefen Dampfgaraufsatz einhängen, verschließen und mit der Dampfgar-Taste/10 Minuten weitergaren. Prüfen ob Reis, Fleisch und Paprika gar sind und die Garzeit bei Bedarf um 4 Minuten verlängern.
Den Reis mit Fleisch, Garnelen und Paprika in eine Schüssel geben. 250 ml Gemüsesud aus dem Mixbehälter, Zitronensaft und gehackte Petersilie hinzugeben und alles miteinander vermengen. Guten Appetit.
Werbung in eigener Sache:
Den Permanenten Einhandgriff von Wolfgang Mauer bekommt ihr ab sofort nicht nur bei Amazon, sondern auch in seinem Onlineshop, wo er wesentlich günstiger zu haben ist und ich auch eine kleine Provision von Wolfgang erhalte!
über diese Affiliate Links, als Partner von Amazon, verdiene ich bei verifizierten Verkäufen eine kleine Provision.
Für Euch ändert sich aber absolut nichts am Preis!
Weitere Affiliate-Links zu meinen Lieblingsprodukten findet Ihr weiter unten in der Infobox.
Produkte aus dem Video von #Tupperware hier entlang! ;-)
Er führt dich zu meinem Onlineshop von Tupperware. Dort kannst du nach Herzenslust stöbern und einkaufen. Die Ware wird dir dann per DHL zugestellt. Und ab einem Einkaufswert von 100,- € liefert Tupperware sogar Versandkostenfrei!
Ihr findet mich auch unter:
Facebook
Instergram
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Offizielle Buchungsseite
#AffiliateLinks führen zu meinen #Lieblingsprodukten bei #Amazon.
Meine Amazon Seite als #Küchenzauberer
Achtung! Original nur vom Original Hersteller Top-Soft! Der andere Anbieter sitzt wohl in China!
Gewürzmischung für Leberkäse
Pökelsalz für Leberkäse aus dem MCC
Aus gegebenem Anlass!
Kommentare sind grundsätzlich erlaubt und erwünscht! Sind diese jedoch unsachlich, respektlos und verletzend - auch und vor allem meinen Tieren gegenüber - werden diese Nutzer kommentarlos vom Kanal ausgeschlossen und an YouTube gemeldet!
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10 frische küchenfertige Garnelen
3 Prisen Pfeffer
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Und so wird es gemacht!
Die Knoblauchzehen schälen. Die Schalotten schälen und halbieren. Die Tomaten waschen, trocknen, den Strunk entfernen und das Tomatenfruchtfleisch vierteln. Staudensellerie waschen, putzen und in 3 cm große Stücke schneiden. Das Gemüse in den Mixbehälter geben und mit eingesetztem Messbecher 8 Sekunden/Stufe 6 zerkleinern.
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Währenddessen das Hähnchenbrustfilet unter fließendem kaltem Wasser abspülen und trocken tupfen. Das Fleisch in 3 cm große Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
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