Белый гриб жарим правильно.

Никогда не кладите на сковороду грибы одновременно с маслом!

Добавлять сметану следует, только когда грибы хорошо прожарились, иначе они получатся вареными.

Жарить грибы лучше на топленом свином жире или растительном масле, а делать это лучше так: сначала потушите грибы без жира 15-20 мин, затем влить масло и жарить грибы до зарумянивания.

Если вы пересолили грибы, исправить это можно, добавив сметану, немного воды или лимонную кислоту. Вообще солить грибы лучше в после жарки.

Рецепт грибов, жареных в сметане с вином

Понадобится: 500г белых грибов, 100г сыра, 50мл белого полусухого вина, 1 стакан сметаны, 2 ст.л. сливочного масла, ¼ ч.л. молотого черного и красного перца, соль.

Как пожарить белые грибы в сметане. Мелко нарезать, выложить грибы на сковороду с растопленным сливочным маслом, жарить 5 мин, влить вино, 2 мин подержать на сильном огне, затем убавить огонь, подсолить, поперчить, перемешать, влить сметану, положить тертый сыр, прогревать грибы до загустения жидкости.

Из грибов можно приготовить отличное жаркое. Рецепт грибов, жареных в масле

Понадобится: грибы (рыжики, белые или шампиньоны) 500г, 3-4 ст.л. муки, 2 ст.л. масла растительного, петрушка или укроп, соль.

Как пожарить грибы в масле. Очистить, помыть и обдать грибы кипятком, выложить на полотенце и обсушить, нарезать крупной соломкой, подсолить, выложить на сковороду с раскаленным маслом, жарить до выпаривания жидкости, затем посыпать грибы мукой, жарить дальше до готовности в общей сложности около 45-50минут. Подавать к столу горячими, посыпав зеленью.
Рецепт грибов, жареных с соком лимона

Понадобится: 6 грибов, 3 зубчика чеснока, 1 головка лука, 1 ст.л. сливочного масла, ½ ч.л. сока лимона.

Как жарить грибы в лимонном соке. Очистить, помыть, обдать грибы кипятком, обсушить, нарезать соломкой крупной. Нарезать мелко лук с чесноком, обжарить на сливочном масле, положить грибы, полить их соком лимона, жарить на сильном огне до готовности, подсолив, в общей сложности около 40-50 мин, подавать горячими, посыпав зеленью.

[dima]

Какие грибы можно и нужно есть сырыми и как пожарить грибы



Подберезовик - жарим правильно.
Мелко нарезать, положить грибы в воду, варить 10 мин, слить воду, положить в новую воду и кипятить еще 10 мин, затем слить воду, можно раскладывать по пакетам и в морозилку на хранение или положить на сковороду дать обсохнуть, затем добавить растительное масло, жарить 5 мин, посолить, смешать с гарниром.
Приятного аппетита.


Рыжики ем прямо в лесу сырыми, белый гриб не пробовал есть сырым, вот после сушки в духовке или на солнце, сухой белый гриб очень вкусен, даже соленый в меру без добавления соли.
Лисички сырыми не пробовал есть, а вот после сушки, сухие лисички тоже объедение, тоже уже соленые в меру матушкой природой, и при том так грибы лисички и нужно употреблять в лечебных целях, для изгнания с организма человека всех червей гельминтов и паразитов, помогает в этом вещество хитинманоза, которую не переваривают черви и поэтому лисички не червивеют.
Жарю без отваривания белый гриб и лисички.

Подберезовики и подосиновики, опята, маслята отвариваю, но это по дедовски на всякий случай, для страховки. Думаю подберезовики, подосиновики, маслята можно жарить и так. Режем кладем на сковороду и жарим до испарения влаги. При этом все вредные вещества убиваются кипящим выделенным соком этих грибов, происходит как бы естественное отваривание, после того как гриб отдал сок, подливаем в сковороду растительное масло и жарим до нужной нам корочки, затем добавляем гарнир к примеру картошку.
Раз попробовал съесть опенка сырым, три дня из туалета не выходил )))
Белый гриб жарим правильно.
Очистить, помыть, обдать грибы кипятком, обсушить, нарезать соломкой крупной. Нарезать мелко лук с чесноком, обжарить на сливочном масле, положить грибы, полить их соком лимона, жарить на сильном огне до готовности, подсолив, в общей сложности около 40-50 мин, подавать горячими, посыпав зеленью.






Как пожарить маслята

Очистить, помыть, варить 10 минут, слить воду, еще варить минут 15. Нарезать мелко лук с чесноком, обжарить на сливочном масле, положить грибы, полить их соком лимона, жарить на сильном огне до готовности, подсолив, в общей сложности около 10-20 мин, подавать горячими, посыпав зеленью.




Как правильно пожарить лисички.

Мелко нарезать, положить на сковороду дать, жарить до испарения влаги, затем добавить растительное масло, жарить 5 мин или до нужной Вам корочки, посолить, смешать с гарниром.
Как правильно пожарить лисички.


Как пожарить гриб навозник копринус Наво́зник, или Ко́принус
Мелко нарезать, положить на сковороду дать, жарить до испарения влаги, затем добавить растительное масло, жарить 5 мин или до нужной Вам корочки, посолить, смешать с гарниром.
Навозник французы готовят так - не надо долго жарить, только бланшировать с луком и в конце готовки добавить чеснок и сливочное масло, иногда Французы еще добавляют ликер
Только не употребляйте алкоголь совместно грибами. Будьте Осторожны

Готовим французский деликатес / Гриб навозник серый жарим

Опята вкусно жарим
Опята помыть, варить в подсоленной воде 10 минут, слить воду, выложить опята в сковородку и обжаривать на среднем огне 10 минут, помешивая. Без варки опята тщательно помыть и жарить 20 минут без крышки. Признак готовности опят - лёгкое постреливание.

[fiodorovatamara]

спасибо огромное:-)сколько жарим грибы, никогда не знали, что надо обдать кипятком!они тогда режутся без трухи, сделала по вашему рецепту, никогда не ела таких вкусных белых грибов.Все таки большая была глупость, их варить перед жаркой
а так они такие насыщенно вкусные и очень вкусные.спасибо:-)

[MultiCatastrofa]

1.сначала надо жарить лук на смеси растительного и сливочного масла до золотистого цвета.2. у таких переростков, как у вас на видео надо снять подушку . 3.обдавать грибы кипятком-бред-достаточно быстро ополоснуть под холодной проточной водой.4. первые 5 минут грибы жарим постоянно помешивая на сильном огне -затем ещё 10 на среднем. грибы получатся красивыми и вкусными, а не плавающими в маслянно-водяной жиже соплями. извините за резкость-просто сердце повара не выдержало))

[dima]

16. Популярные видео на канале дмитрий яков
17. мои видео про настоящий груздь белый по ссылкам

[АйЯй-шж]

С такими блогерами-поварами и врагов не нужно))))

[МаксимНиязов-шс]

Такие грибочки для любимой тёщи или для любимого зятя 😊😊😊

[lyuben]

Краааасава мужик, вот это открытие 21 века БЕЛЫЙ ГРИБ- мутировал

[dima]

Грибы индивидуальны в развитии🌟 Чем моложе гриб тем сильнее у него хитиновый покров и они трудно усваиваются 🌟 чем гриб зрелее и подходит момент когда из трубчатого слоя нужно пускать семена споры 🌟 хитиновый покров у гриба становится слабым и грибы легко усваиваются организмом🌟 Вы главное смотрите, чтоб гриб не был старым, не было гнили ...

[КсенияАгафонова-лы]

Вот это грибочки, вкуснота, спасибо за видео!

[Последниеновости-ыу]

Какой простой и хороший рецепт. Сохраню себе в закладках.

[Охотникдогрибов]

Да, насчет масла - важный момент! Но вот кипяток... то, что ломаются - думаю, ничего страшного, зато с хрустом и радостью) А уж если их пожарить в лесу вечерком на костерке и сковородочке - вот романтика

[dima]

Гриб в возрасте имеет ослабленный Хитиновый покров - можно сказать гриб созрел и легко усваивается организмом ЧЕОРВЕКА --- УСИТЕ ЗАКОНЫ ТАЙГИ и будет Вам Счастье

[anatoliydan]

БЕРЕМ МАСЛО, МАСЛО МАСЛО МАСЛО, ЖАРИМ МАСЛО МАСЛО, ДОБАВЛЯЕМ МАСЛО, МАСЛО, МАСЛО, ЖАРЕНОГО МАСЛА

[dima]

🌟 Какие средства от клещей?
🌟 Препараты виды:
-Репеллентные. Отпугивают клещей.
-Акарицидные. Парализуют клещей, чуть позже насекомое погибает.
-Комбинированные средства, сочетающие действия репеллента и инсектицида.

🌟 Акарициды — смертельные средства против клещей

В составе этих препаратов имеется вещество под названием альфаметрин, оказывающее на клещей нервно-паралитическое действие. При попадании на одежду, обработанную акарицидом, клеща парализует
🌟 Альфаметрин начинает действовать через 5 минут. В течение этого времени у насекомого повышенная активность, поэтому он вполне способен укусить, если доберется до оголенной кожи.


🌟 В продаже акарицидные аэрозоли: гардекс — антиклещ, аэрозоль и спрей от клещей серии гардекс экстрим, рефтамид таежный усиленный, пикник-антиклещ, торнодо-антиклещ, селене тайга- антиклещ, фумитокс-антиклещ Их заранее наносят на одежду, висящую на вешалке, а потом просушивают несколько часов. Эффект сохраняется около 2 недель при условии хранения одежды в пакете.

🌟 Существует акарицидный карандаш претикс. Им на одежде рисуют опоясывающие полосы от клещей. Во время похода придется часто обновлять полосы, так как средство легко осыпается.

🌟 Химическое вещество перметрин быстрее убивает клещей, чем альфаметрин, поэтому считается более эффективным. Его можно найти в аэрозольном средстве перманон для нанесения на одежду Одинаково губительно и для комаров, пауков

🌟 Репелленты от клещей

Средство диэтилтолуамид (ДЭТА). Оно не убивает насекомых, но сильно им не нравится. Попав на кожу или одежду, обработанную репеллентом, клещам и комарам хочется покинуть этот объект. ДЭТА не вредна для кожи, наносят на кисти рук, шею, щиколотки и лицо, на те части тела, которые не защищены одеждой Действует в течение 5 суток Ветер, жара, пот и дождь укорачивают срок действия на одежде. К репеллентам, содержащим ДЭТА, относится бибан, OFF! экстрим от комаров и клещей, аэрозоль гардекс экстрим супер, аэрозоль гардекс экстрим от всех летающих кровососущих насекомых и клещей, ДЭФИ-тайга, дэта-ВОККО, аэрозоль рефтамид максимум 3 в 1 от комаров и клещей, гал-РЭТ-кл, гал-РЭТ. Действуют на комаров и клещей и других кровососущих насекомых Выпускаются спрей крема, эмульсии, лосьона.

🌟Для детей до 12 лет нужны специальные средства с пониженным содержанием репеллента (дитемилфталата и диэтилтолуамида). Это кремы фталар, ОFF! Kids, эфкалат, средство камарант и бибан-гель, аэрозоль гардекс от клещей и комаров на одежду из желтой серии гардекс бэби. Москитол выпускает для детей до трех лет спрей и молочко от комаров, содержащее 7, 5% ДЭТА и одноименные средства с репеллентом IR3535 10%. Однако специальных детских препаратов от клещей у них нет.

🌟 Если вы хотите обеспечить семье спокойный отдых на дачном участке, можно сделать полную обработку земли концентратом медилис циппер с циперметрином. Комары, клещи, блохи, клопы, мошки, москиты, слепни и другие насекомые целый месяц будут облетать ваш дачный участок. Опрыскивание на ночь, так как 8 часов по территории гулять нельзя. Раствор при разведении подходит и для обработки верхней одежды. Защита сохраняется на 12 дней

🌟 Комбинированные средства от клещей

Запрещено на кожу только на одежду, а потом дожидаются полного высыхания.

Внимательно читайте инструкцию Одежда, обработанная такими препаратами, защищает от насекомых в течение двух недель, но отпугивает только 3-5 дней. Это препараты медилис-КОМФОРТ, кра-реп, спрей и аэрозоля москитол защита от клещей на дикой природе (ДЭТА в сочетании с альфациперметрином). Спрей москитол от клещей содержит в 2 раза больше ДЭДА, чем аэрозоль. Существуют препараты с другими компонентами, например, гардекс экстрима (перметрин с альфациперметрином), пикник антиклеща (имипротрин в комплексе с альфациперметрином), москитол-антиклещ (диэтитолуамид + альфаметрин), торнадо-антиклещ (пиретроид + диметилфталат).

🌟 При использовании средств, содержащих альфациперметрин, нужно учитывать, что оно может испортить пластмассовые части одежды (пуговицы, пряжки, кнопки и т.д.) и вставки из синтетических материалов. По этой причине одежда из хлопчатобумажной ткани. После обработки или возвращения из похода высушенный комплект одежды следует хранить в полиэтиленовом мешке. Выпускают уже пропитанные комплекты одежды для похода Имеет некоторые особенности — манжеты куртки и низ брюк стянуты резинками, чтобы клещи не смогли заползти под одежду. Куртка с капюшоном и молнией, Для одежды использована высококачественная плотная хлопчатобумажная ткань, не портящаяся под действием препаратов от клещей.


🌟 Линейка средств от насекомых ДЭТА

Помните, что в средстве для отпугивания клещей ДЭТА n, n-диэтилтолуамид должен содержаться в количестве не менее 30%. При меньшей концентрации оно помогает от комаров, мух, но не от клещей. Аэрозоль Gardex Extreme Super и спрей и аэрозоль москитол от мошки и гнуса профессиональная защита на дикой природе, а также москитол профессиональная защита на дикой природе содержит около 50% ДЭТА — это лучшая защита от клещей, средство от комаров репеллентного ряда.
🌟 Средства от насекомых с пониженным содержанием ДЭТА не защитят малышей от укусов клещей.

🌟 Лучшее средство от комаров не защитит клеща

[dima]

🌟 Если часто ходите в тайгу, то обязательно поставьте прививки,
🌟 чтоб боли от укусов не было 🌟 слегка смочив одежду бросьте в муравейник .
🌟 или кусочек сахара конфетки в бутылку и на муравейник🌟 Попавшихся муравьев добавь чуть воды и чуть подогреть, недоводя до кипения🌟 и давите по топору Ровненьким сучком, как скалкой, получающаяся жидкость в чашку 🌟 Чистая муравьиная кислота 🌟 чуть с водой и на воротник на рукава 🌟 клещара этого не любит да и комар и паут
🌟 стоянки делай около муравейника или растения Чемерица🌟 Чемерица ядовита поясни детям 🌟 папоротники тоже инсектицидны отпугивают клеща обрати внимание
🌟 гуляй в дождь или пасмурную погоду клещ неактивен 🌟 клещ активен от +1 до +20
🌟 ешь чеснок три зубка каждый вечер перед сном и черемшу, Пот тела на который бежит клещара станет пахнуть чесноком, а клещ с малой вероятностью отреагирует на Пот пахнущий чесноком 🌟 сильно не перегревался и не потей🌟 клещ терморецепторы и чувствует высокую температуру и бежит на нее🌟 клещара чувствует пот и бежит на пот
🌟 Очень закрыто и тепло не одевайся в лес это вызывает перегрев тела выделение пота🌟 что привлекает клещей, паутов, комаров 🌟 Бери с собой воды, почувствовал жажду пей, не дай телу перегреться
🌟 От Ветеринарных врачей - препарат Барс на одежду Воротник Рукава - Вышибает клещару напрочь 🌟 Дихлофос на одежду - аналогичное действие
🌟 если есть возможность близ костерков, дымокурчиков, пусть ваша одежда пропахнет дымом 🌟 обрати внимание на бересту там деготь, часть дегтя выделяется с дымом с горящей бересты и на потухшей от огня части бересты
🌟 Чистотел завари как чай, перелей в бутылку с пульверизатором, брызгай себя и одежду, 🌟 И никто кусать не будет 🌟 ни клещ 🌟 ни комар 🌟 ни другие насекомые
🌟 Посыпай кошек золой - и не будет не клещей не блох
🌟 Помним защита от клеща это Комплекс Мероприятий направленный на то 🌟 чтоб клещ обходил нашу семью стороной
🌟 Используем Все имеющиеся мази спреи и реппеленты, содержащие ДЭТА или перметрин 🌟 Тщательно обрызгиваем те места тела откуда у нас выделяется пот 🌟 смесь пота и мази отпугнёт клеща т.к. клещ ползет на пот 🌟Тщательно обрызгиваем входы в рукава, Воротник, входы в сапог и Вход вокруг пояса 🌟 Важно обработать изнанку одежды входа в рукав, при движении руки, будет постоянно обрабатываться большая часть руки, то же с воротником и поясом, кепкой, шапкой
🌟 Керосином помазать обувь или одежду
🌟Чтобы клещей было легче заметить, предпочтительно надевать светлую одежду.
[🌟 Подписчики рекомендуют но не факт, стоит проверять 🇷🇺 Препарат для одежды Медилис Ципер 🇷🇺 Возможно реклама 🌟 Дельтаметрин - Токсичен для многих полезных насекомых, в том числе — для пчёл.🌟 Механизм действия дельтаметрина заключается в блокировании нервно-мышечной передачи на уровне ганглионов периферических нервов, которое ведёт к параличу и гибели насекомого.
🌟 Подписчик посыпает кота Кизельгур перед прогулкой
🌟 Помни Важна только жизнь 🌟

Во время кровососания вес клеща может увеличиваться в 120 раз

Ротовая часть женской особи клещей имеет большое количество загнутых зубов на ротовом аппарате
🌟 Смазываем клеща Йодом и вокруг клеща. Не вытаскивая Катаем по кругу тело клеща. Клещ уберет жало и отпадет

[artemdavinci]

Если масло лить позже (особенно холодное), то грибы будут очень жирными, сколько бы ты их не отстаивал в сите.

[halyna]

Оба́бок (лат. Léccinum) — Объединяет в себе ряд видов болетовых, которые имеют названия подберёзовик (берёзовик, обабок) и подосиновик (осиновик, красноголовик).
Вот какой у Вас гриб, ввели в заблуждение...я и сама думала что это Белый. Со сливочным маслом вкуснее!

[АндрейНягашкин-цв]

Теперь я понял секрет жарки масло, надо жарить в грибах .

[AscarPudel]

Автор оператор от бога XDD Но рецепты хорошие! Сейчас буду пробовать :Р Всем удачного сбора грибов ))

[elz-vc]

очень аппетитно!А пробовали ли Вы жарить белые грибы как оладьи с двух сторон на сливочном масле и есть со сметаной?Это очень вкусно!