Lemon Cheesecake με Κρέμα Τυρί Αλάμπρα | Stavris Food Tips

preview_player
Показать описание
Lemon Cheesecake με Κρέμα Τυρί Αλάμπρα | Stavris Food Tips

Υλικά:

• 2 κ.σ. βούτυρο ανάλατο λιωμένο
• 10 μπισκότα ολικής αλέσης, σπασμένα σε μικρά κομμάτια
• 1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
αφήνουμε για 60' στο ψυγείο
• 300 ml κρέμα γάλακτος 35% σε θερμοκρασία δωματίου
• 600 γρ τυρί κρέμα, κομμένο σε κομμάτια 2 εκ.
• 60 ml χυμό λεμονιού
• 150 γρ ζάχαρη
• 3 φύλλα ζελατίνης
• 1 πρέζα αλάτι
• 1 αύγο
• 1 κρόκο αυγού
• 50 γρ ζάχαρη
• 2 κ.σ. χυμό λεμονιού
• 1 κ.σ. βούτυρο ανάλατο
• 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος 35%
• ξύσμα από 1 λάιμ

Camera & Editing : Andreas Kyprianou
Photography Art Direction: Athina Frenaritou
Business Strategy/Consulting/Manager: Think Bold Strategy

#StavrisChef #StavrisGeorgiou #StavrisFoodTips #Chef_StavrosGeorgiou
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Φαίνεται εύκολο! Και επειδή μου αρέσει το lime….το προγραμμάτισα ήδη! Μπράβο Σταυρή! (Ελπιζω να μπορώ να κάνω την αλλαγή με τις ίδιες αναλογίες!)

elenadekazou