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Wie heißt das Gericht ? 🤔
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Wer kann mir sagen wie man dieses Hericht nennt? 🤔 Durch dieses Gericht bin ich auf den Geschmack von Saubohnen 🫘gekommen. Leider sind sie in Deutschland nicht immer ganz so einfach in Supermärkten zu finden. 💥 Meistens findet man sie aber in türkischen Supermärkten in frischer, trockner oder vorgekochter Form. Ich habe hierfür getrocknete Saubohnen verwendet und wie ich sie vorgekocht habe zeige ich euch im nächsten Video.
🍽Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach
📄ZUTATEN
500 g vorgekochte Saubohnen (Favabohnen)
200 ml Wasser
1 TL Salz
½ TL Kreuzkümmel
1 Jalapeno
2 Knoblauchzehen
80 ml Limettensaft
Etwas Olivenöl
1 Handvoll frische Petersilie
1 große Tomate
Arabisches Brot
👨🏽🍳ZUBEREITUNG
1. Vorgekochte Saubohnen mit Wasser, Salz sowie Kreuzkümmel in eine Pfanne geben, auf mittlerer Hitze erhitzen und mit einem Stampfer stückig pürieren.
2. Knoblauch schälen, Jalapeno klein schneiden und in einem Mörser zerquetschen (oder die Jalapeno und den Knoblauch sehr fein hacken). Limettensaft ergänzen, gut verrühren, den Inhalt des Mörsers in die Pfanne dazugeben und gut verrühren.
3. Die Saubohnen köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ich persönlich mag es etwas fester und nicht allzu flüssig).
4. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Petersilie hacken und beides über die Bohnen verteilen. Mit arabischem Brot essen und genießen!
🍽Portionen: 2 | 🔥Schwierigkeitsgrad: einfach
📄ZUTATEN
500 g vorgekochte Saubohnen (Favabohnen)
200 ml Wasser
1 TL Salz
½ TL Kreuzkümmel
1 Jalapeno
2 Knoblauchzehen
80 ml Limettensaft
Etwas Olivenöl
1 Handvoll frische Petersilie
1 große Tomate
Arabisches Brot
👨🏽🍳ZUBEREITUNG
1. Vorgekochte Saubohnen mit Wasser, Salz sowie Kreuzkümmel in eine Pfanne geben, auf mittlerer Hitze erhitzen und mit einem Stampfer stückig pürieren.
2. Knoblauch schälen, Jalapeno klein schneiden und in einem Mörser zerquetschen (oder die Jalapeno und den Knoblauch sehr fein hacken). Limettensaft ergänzen, gut verrühren, den Inhalt des Mörsers in die Pfanne dazugeben und gut verrühren.
3. Die Saubohnen köcheln lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist (ich persönlich mag es etwas fester und nicht allzu flüssig).
4. Tomaten in kleine Würfel schneiden, Petersilie hacken und beides über die Bohnen verteilen. Mit arabischem Brot essen und genießen!
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