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SALSICCIA AL VINO ROSSO perfetta con la polenta - #Shorts

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Un gusto ricco per un piatto decisamente corroborante: adatto a chi va a sciare o ama le lunghe passeggiate invernali! Cooker Girl ci prepara la SALSICCIA AL VINO ROSSO!
INGREDIENTI:
500g salsiccia di suino
2 patate
2 carote
2 cipolle
1 rametto rosmarino
500ml vino rosso a scelta, di ottima qualità
farina 00 q.b.
olio d’oliva q.b.
polenta per servire
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Puliamo le verdure quindi tagliamole a pezzettoni piuttosto grossolani. Tagliamo la salsiccia a tocchetti di 5 cm, quindi infariniamola leggermente. In una casseruola capiente posta su fuoco vivace, scaldiamo un bel filo d’olio quindi rosoliamo la salsiccia infarinata fino a quando sarà dorata e abbrustolita (5-8 min). Uniamo le verdure e lasciamo insaporire 5 minuti, o sino a quando le cipolle risulteranno traslucide. A questo punto, copriamo col vino, uniamo il rosmarino e copriamo con un coperchio. Lasciamo cuocere per 45 minuti circa a fuoco dolce, andando a mescolare di tanto in tanto. La salsiccia è pronta quando il vino sarà ben ristretto e si sarà formata una salsa velante. Aggiustiamo di sale e serviamo con polenta.
#giallozafferano #giallozafferanoprovacose #giallozafferanoshorts #ricettefacili #ricetteveloci #ricette #salsiccia #polenta
INGREDIENTI:
500g salsiccia di suino
2 patate
2 carote
2 cipolle
1 rametto rosmarino
500ml vino rosso a scelta, di ottima qualità
farina 00 q.b.
olio d’oliva q.b.
polenta per servire
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
Puliamo le verdure quindi tagliamole a pezzettoni piuttosto grossolani. Tagliamo la salsiccia a tocchetti di 5 cm, quindi infariniamola leggermente. In una casseruola capiente posta su fuoco vivace, scaldiamo un bel filo d’olio quindi rosoliamo la salsiccia infarinata fino a quando sarà dorata e abbrustolita (5-8 min). Uniamo le verdure e lasciamo insaporire 5 minuti, o sino a quando le cipolle risulteranno traslucide. A questo punto, copriamo col vino, uniamo il rosmarino e copriamo con un coperchio. Lasciamo cuocere per 45 minuti circa a fuoco dolce, andando a mescolare di tanto in tanto. La salsiccia è pronta quando il vino sarà ben ristretto e si sarà formata una salsa velante. Aggiustiamo di sale e serviamo con polenta.
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