Cheesecake de Maracuyá | Recreo Dulce

Hoy Luchi nos enseña a hacer una Cheesecake Maracuyá: ¡no vas a poder resistirte a esta combinación de sabores!

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Receta Completa

Ingredientes:
Para el relleno:
450 gr. de queso crema firme
500 ml. de crema de leche
250 gr. de pulpa de maracuyá sin semillas
400 gr. de leche condensada
15 gr. de gelatina sin sabor
100 ml. de agua
Para la base:
250 gr. de galletitas vainilla
150 gr. de manteca
Para la gelatina:
150 gr. de pulpa de maracuyá con semillas
150 ml. de de agua
100 gr. de azúcar
15 gr. de gelatina sin sabor

Procedimiento:
Procesar las galletitas. Añadirle la manteca derretida.
Formar la base en un molde desmontable o un aro de 20 cm.
Hervir la pulpa de maracuyá. Si tiene semillas licuarla un poco y colarla.
En un bowl batir el queso crema a temperatura ambiente y la leche condensada.
Añadir la gelatina hidratada y fundida en el microondas.
Batir la crema a medio punto e integrar a la preparación con espátula.
Verter el relleno sobre la base.
Llevar al congelador 1 a 2 horas.
Para la cobertura:
Colocar en una olla la pulpa de maracuyá, el azúcar y el agua.
Cocinar hasta que el azúcar se disuelva.
Con un tenedor quitar los trozos grandes de la pulpa. Integrar la gelatina hidratada y fundida.
Colocar sobre la torta y congelar hasta que la gelatina tome cuerpo.

[gimenaaraujo]

Lo hice de maracuya y sin maracuya como otra variante que queda delicioso con una mermelada de frutos rojos. Todo el mundo me dice que es una delicia. 😋 Gracias!!!

[vchile]

Muy buena receta. Sólo recordar por si alguien no es experta, al igual que yo, que la cobertura tipo gelatina hay que dejarla entibiar para ponerla encima del cheesecake, no la pongas en caliente.

[carolinamoreno]

Lo hice y me salio buenazo, .me encanta tu receta, saludos de Perú.

[valeriacamposnegron]

Lo hice para el cumpleaños de mi abuela, quedó súper rico a pesar de que no llegue hacer la cobertura de gelatina por tiempo :') lo súper recomiendo

[sergiocontrerasvalenzuela]

Buenísima receta! 100% recomendada, la seguí al pie de la letra y resulta perfecta, no es difícil y lo mejor es que puedes sorprender a alguien que quieres mucho con algo así de rico 👌🏻

[mariapiasuarez]

Hice esta receta hoy y me salió espectacular, la recomiendo 100% 😊

[jaimehernanzuluaga]

Desde Ibagué Colombia. Lo haré mañana mismo. Tiene que quedar súér rico. Gracias

[jackeg]

Lo hice al pie de la letra 👏👏👏 y me quedo estupendamente rica... muchas gracias por su receta.

[mariaarceliaarboleda]

Esta receta es deliciosa la hago muy frecuente muchas gracias por compartirla

[paolacuenca]

Hice la receta. Es riquísima! Salvo la cubierta que no puse gelatina, porque no me gusta que sea gelatinoso, reemplace con maicena y queda como una mermelada de maracuya..

[XHaruko]

La mejor receta de cheescake 🙌✨️ Gracias por compartirla 🫶

[unaidiotajugando.]

¡Muchas gracias! Es la primera vez que hago una torta fría, y me ha salido divino para el cumpleaños de mi mamá.

[CTH_-rwmv]

Lo hice ayer! Me quedó delicioso! Muchas gracias por la receta! 😋

[maryorieterantorres]

En este momento termino se hacer mi cheesecake de maracuya, gracias a tu receta, Dios te bendiga x compartir tu receta, ok

[lorenaespinosa]

Intenté dos veces hacer cheesecake con otros videos y se me cortaba pero con la tuya me fue de maravilla

[erikachavez]

Lo hice y me quedó muy bien !! Fácil y rico
Gracias

[Koalaa.x]

La he hecho dos veces y queda maravillosa!! Nada que envidiar a una Cheesecake de pasteleria

[BelieberForever]

la hice ahora para navidad y quedó increíble, muchas graciassss 💖

[blankitapimentel]

Nueva en tu canal, hoy busco una receta de pastel con Maracuya y un betún de queso crema que aún no encuentro . Y salieron más opciones en mi búsqueda di play a tu video me gusto 👍 y me di una vuelta rapidito a tu canal y me gusto, estoy suscrita y tienes mi like, alcancé a ver una pasta con pollo 🍗 revisaré esta receta para hacerla, gracias .

[Liz-Liz]

Quién en busca de más recetas 😅por esta eterna cuarentena 😜