Βελουτέ σούπα μανιταριών, με κότατζ, φουλ σε πρωτεΐνη

Υλικά
20 ml εξαιρετικό παρθένο ελαόλαδο
1 κρεμμύδι (κομμένο σε κυβάκια)
1 σκελίδα σκόρδο (κομμένη σε λεπτές φέτες)
1 κιλό μανιτάρια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
1 λίτρο γάλα
1 κτγ πάπρικα καπνιστή
1/2 κτγ θυμάρι αποξηραμένο
Αλάτι
Πιπέρι
200 γρ. τυρί κότατζ
1 κτσ κορν φλάουρ
Για το σερβίρισμα
1 αυγό για κάθε μερίδα (βρασμένα για 5 λεπτά)
κρουτόν από χωριάτικο ψωμί

[ismininikolaidou]

Είναι θεϊκή αυτή η σούπα. Την φτιάχνω συνέχεια και αρέσει σε όλους ανεξαιρέτως!

[ΣιωναΕλένη]

Υπέροχη σουπα!❤❤ Επιτελους κ μια μανιταρισουπα !.. ελαφρια κ νοστιμη!😊❤ Μπορούμε κ Γαλα Αμυγδαλου??😮😊❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[jacobmarley]

Αχου μωρέ η Αννούλα... Βλέπω την Αννούλα