Στιφάδο με μοσχάρι Black Angus | Μαγειρική στη φύση | #DoStathi

Показать описание

Καλημέρα φίλοι ! Στο σημερινό βίντεο επισκέπτομαι το χωριό μου Μαχαιράς στην Αιτωλοακαρνανία. Η Αιτωλοακαρνανία είναι ένας από τους πενήντα ένα νομούς της Ελλάδας. Βρίσκεται στο δυτικό μέρος της Ελλάδας. Ο νομός είναι μια ένωση της Αιτωλίας και της Ακαρνανίας. Πρωτεύουσα του νομού είναι το Μεσολόγγι και μεγαλύτερη πόλη και οικονομικό κέντρο το Αγρίνιο. Ακόμα μια χειμερινή συνταγή για σας! Πολύ εύκολη και νόστιμη συνταγή για να φτιάξετε .

►Η συνταγή για το στιφάδο

· 1,5 kg σπάλα μοσχαρίσια ( ποικιλία Black Angus )
· 20 μικρά κρεμμύδια
· 3 σκελίδες σκόρδου
· 3 φύλλα δάφνης
· 500 ml Κρασί Merlot
· Νερό (για την κάλυψη των συστατικών)
· 200 ml Ξύδι
· 5 κουταλιές παρθένο ελαιόλαδο
·Πιπέρι
·Αλάτι

►Πώς να:

Κόβουμε το κρέας σε κομμάτια . Ξεφλουδίζουμε τα κρεμμύδια . Σε κατσαρόλα προσθέτουμε το ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί προσθέτουμε το σκόρδο να πάρει χρώμα . Προσθέτουμε το κρέας και ανακατεύουμε για ένα λεπτό . Όλη η διαδικασία χρειάζεται μέτρια θερμοκρασία . Προσθέτουμε το κρασί . Όταν το κρασί μειωθεί στο μισό προσθέτουμε τα κρεμμύδια , τα φύλλα δάφνης , αλάτι πιπέρι ξύδι και το νερό . Κλείνουμε το καπάκι και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για 45-1 ώρα ανάλογα με το μέγεθος των κρεμμυδιών . Όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν το φαγητό είναι έτοιμο .

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬

Αν σας αρέσει το βίντεο μου βάλτε ένα Like, Εγγραφείτε και μοιραστείτε με τους φίλους σας!

• Ακολουθησε μας:

➤Instagram

➤FACEBOOK

—————————————————————————————————————————————