Сметанные лепешки из теста на закваске

Эти сметанные лепешки просто необычайно ароматны. Тесто сдобное и такое вкусное! Купить такие лакомства просто невозможно, но приготовить в домашних условиях – легко!

Ингрeдиeнты:
Для закваски (опары):
1-2 ст. л. пшеничного стартера
100 г пшеничной муки в/с
100 мл воды
Для теста:
400 г пшеничной муки в/с
200 г закваски (опары)
40 мл воды
1 ч. л. соли
100 г сахара
75 г сливочного масла
100 г сметаны жирностью не менее 25%
Для смазки:
1 куриный желток

Поддержать канал:
Карта Сбербанка: 2202 2039 2602 2320
Аврова Татьяна
СПАСИБО!

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Страна вкусного хлеба на закваске:
Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками:

[ПараскеваСерафимина]

Вчера испекла сметанники.Очень вкусно. Пекла специально для дочери, которая их любит, чтобы не покупать в магазине.Принято на УРА! Огромное спасибо за рецепт и труд.

[Irina-Romanova]

Вчера сделала эти лепешки, тесто не поднялось хорошо, хотя закваска была идеальна. Второе не пропеклись, хотя печь у меня теперь хорошая. Не понимаю, от рецепта не отходила ни на шаг. Но на вкус понравилось.

[olgaskoba]

Прекрасный рецепт!
А сколько времени выдерживать тесто, а потом и сами лепешки?

[olgaskoba]

Было бы лучше, если бы Вы писали под видео не только сами рецепты, но и процесс приготовления для слабослышащих людей.
Спасибо!

[olgaskoba]

К сожалению нет возможности эти книги приобрести.