Empanadas de Carne RECETA PERUANA | Sazón y Corazón

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En esta oportunidad les presentamos una riquísima receta de empanadas de carne! Esperamos les guste mucho. ¡No olvides suscribirte y darnos like si te gustó el video!

🥟 INGREDIENTES 🥟
(Rinde 12 empanadas):

❤ Relleno:
• 400 gr. de carne de res picada
• 400 gr. de cebolla roja finamente picada en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de ají panca
• 1 ají amarillo sin venas y picado en cuadritos
• 1 y ½ cdas. de perejil finamente picado
• 1 cda. de ajos molidos o rallados
• ¼ de cdta. de comino
• ½ cdta. de orégano seco triturado
• Pimienta al gusto
• Sal gusto
• 2 cdas. de aceite vegetal
• 2 huevos duros
• 50 gr. de pasas morenas o rubias (Opcional)
• 6 aceitunas negras en rodajitas (Opcional)

❤ Masa:
• 500 gr. de harina de trigo para todo uso, es decir, harina sin preparar. (+ otros 50 gr. de harina para el armado de las empanadas)
• 200 gr. de mantequilla o margarina
• 1 huevo mediano
• 3 cdas. de azúcar blanca o rubia, si gustan
• 125 ml. de agua aprox. ½ taza de medida
• 1 cdta. de sal

❤ Otros:
• 1 yema de huevo, para pintar nuestras empanadas antes de llevarlas al horno.
• Azúcar impalpable para espolvorear

CAPITULOS:
00:00 ¡Hola!
01:10 Ingredientes para el relleno
02:23 Ingredientes para la masa
03:06 Cartilla de ingredientes
03:16 Picamos la carne
04:17 Preparamos el relleno
07:20 Preparamos la masa
11:29 Recomendaciones antes de armar las empanadas
12:47 Dividimos la masa en porciones
14:23 Armamos las empanadas
18:13 Pintamos las empanadas
19:26 Llevamos al horno
19:42 Recomendaciones para el horneado
20:43 ¡Así nos quedaron!
21:30 ¡Y partimos una empanada!

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[carmenrosadanubio]

Gracias, toda una profesional, explicación muy clara, con una voz muy relajante, nada de gritos ni a las carreras, sin música horrible, todo una maravilla, muchísimas gracias !!

[Davidk]

Gracias a su receta estoy vendiendo Empanadas de rompe y raja en Francia xd haha saludos

[samuelenriquemercadopena]

Que receta tan bien explicada. Que pedagogía llena de bonitos detalles. Nunca había visto una receta tan especial. Que maestra tan exquisita para explicar. La mejor receta. Felicitaciones y saludos desde Villavicencio, Colombia.

[ChiaraRojas-tr]

Hice empanadas por primera vez siguiendo éste tutorial y me quedaron muy deliciosas, no quedó ni una sola de lo buenas que estaban, prueben ésta receta!!!😊

[vickyramirez]

Estoy preparando estás ricas empanadas, estoy segura que van a quedar espectaculares. Gracias por compartir

[mercedesvillanueva]

Felicitaciones. Que ricas las empanadas. Tenía que ser receta peruana . Muy buena y clara la explicación. Desde Lima Perú.

[franciscasanchez]

He preparado miles de empanada, pero nunca aprendí el repulgue, hasta ahorita con tu niña. Muchas gracias por compartir tus recetas y tips. Un grande saludo y abrazo desde El. Paso Texas USA

[mariagloriasilvaborges]

Quiero decirle gracias por la receta de empanadas y masa para empanadas. La verdad, ha sido una cátedra de cocina. Un gran saludo. Gracias, Gracias Gracias!!!

[anamariaponceperez]

Gracias sazón corazón lo anoté súper bien lo prepararé hoy corriendo al mercado por ingredientes gracias sazón corazón 💓🎉les veo prim ves desde Lima Perú bendiciones

[rociopanesi]

Hice las empanadas de pollo y...volaron!! De todas maneras haré las de carne, antes de Navidad, gracias por compartir!! Un abrazo!!

[chimuelax]

Gracias por tu rica receta de las empanadas, hoy las hice, estoy en Esp., espero le guste a mi familia. En vez de aji panca usé, tomate frito( que es puré de tómate ) cúrcuma y pimentón dulce, el relleno me salió riquísimo

[anamariachonta]

Hice las empanadas de pollo y quedo sabrocisima, à mis nietos les encantó, por fin encontre una recetas perfecta. ❤❤

[Pinksugarelephant]

Últimamente YouTube me está sacando de quicio con los reclames y las recomendaciones horrorosas, pero exactamente este tipo de video es el que me hace seguir usándolo. Tu receta es perfección, el video es excelente, y tus instrucciones muy claras. Gracias!

[yrmavioletabarrantesmirand]

K maravillosa manera de explicar y enseñar eres una maestra gracias por compartir tus recetas secretos y tips el reyeno y el repulgado k deliciosas se ven y k lindas nunca he visto una receta tan rica con cada detalle tan bien explicado gracias las prepararé pronto estoy segura k me quederan perfectas muchas bendiciones desde Trujillo Perú

[wislliethpalencia]

Me gusto cómo explico, pero lo mejor es la forma del repulgue, nunca lo habia visto asi tan explicado.

[patymartical]

Hola! Muchisimas gracias por la receta! Las preparé y me quedaron deliciosas, todos quedaron encantados! En estos momentos las estoy preparando nuevamente es mi 3era vez, realmente muy recomendada yo uso el aji panca en pasta todo lo demás lo hago al pie de la letra, las hago mas pequeñas para que me salgan mas sobre todo en una reunion familiar es excelente como entrada ❤

[silviapena]

Hola lis saludo desde MTY NL México tantas ganas k tenia de esta receta muchas gracias por compartir❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[eyleenananirojasdiaz]

Flicitaciones gracias por compartir esta fabulosa receta con la audiencia nunca me han salido tan buenas pero intentaré con su receta la relatora tiene una voz muy cálida y la señora que prepara unas manos maravillosas

[AliciaBendezu]

Buenos días... Gracias a Sazón Corazón. Por compartir sus recetas de cocina con todas las amas de cocina para aprender y servir a la familia y probar sus exquisita experiencia. Gracias. Cordiales saludos, de Perú. Que Dios los bendiga.

[monicamerboldt]

Fantástico vídeo!! Las he hecho y han quedado divinas, mil
gracias!