NO TE PIERDAS ESTE RIQUÍSIMO ARROZ CON VEGETALES - www.amantesdelacocina.com

✅ INGREDIENTES Y RECETA DETALLADA ⏩
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INGREDIENTES:
- 1 taza de arroz bomba
- 2 1/2 tazas de caldo o agua (1 parte de arroz bomba por 2,5 partes de líquido)
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla mediana
- 1 tallo de ajo porro (puerro)
- 2 dientes de ajo
- 1/4 de pimentón (pimiento) rojo mediano
- 1/4 de pimentón (pimiento) verde mediano
- 1 tallo de célery (apio España)
- 1 cucharada de jengibre fresco
- 1 zanahoria mediana
- 1 cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de orégano seco
- 1/2 cucharadita de curry
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce molido
- 1/2 cucharadita de pimentón ahumado molido
- 300 gr. de champiñones
- 1 taza de guisantes verdes (petit pois)
- sal y pimienta negra recién molida a tu gusto
- 1 paellera pequeña o una sartén baja que tenga un diámetro aprox. de 24 cm. y que preferiblemente tenga tapa
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La receta la encuentras:
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