Сбор Иван Чая, И его ферментация.

В конце 1941 года, вместо того, чтобы двигаться в направлении Ленинграда, Гитлер отдал приказ направить танки в селенье Копорье, чтобы уничтожить объект «Река жизни». Под этим кодовым названием значилась экспериментальная лаборатория, которая производила напитки из целебных трав по старинным русским рецептам, в основе которых был Иван-чай.
По свидетельствам историков, германские войска уничтожили Копорье вместе с лабораториями и плантациями иван-чая. Почему это растение, которое многие сегодня считают сорняком, имело для немцев такое значение?

У наших предков иван-чай был чрезмерно популярен. Отваром кипрея умывались, пухом набивали подушки, из корневищ делали муку, а листья и цветы заваривали как чай. Наши предки использовали такой напиток не только как чай, но и как средство, которое повышает выносливость организма. Чаи из этого растения называли «эликсиром жизни». Вероятно, отсюда возникло и название объекта «Река жизни», который так рвались уничтожить немцы.
Действительно, в лабораториях чайной фабрики в Копорье велась разработка секретного напитка. Он должен был повышать выносливость и физическую силу советских бойцов.
Иван-чай по своей полезности можно сравнить разве что с медом.
Все части растения пригодны в пищу. Сладкие корневища можно есть сырыми, а после сушки из них готовят муку. Первые побеги идут на отменные салаты, по вкусу напоминающие спаржу, но только более нежные и пикантные. А листья — это и есть знаменитый, неповторимый и ароматный Иван-чай, не содержащий кофеина, алкалоидов и пуриновых кислот — первейших загрязнителей организма…

[АлексейКуралесов-во]

Вон оно чего, давно хотел про Иван-чай поподробней узнать, хорошо на ваш канал подписан. В эти выходные обязательно за ним в лес сгоняю.

[CityGorsk]

Это не просто совет и инструкция, а это уже целое искусство, просто шикарный ролик, красотища невероятная.

[Malinovka_RU]

Иванчай - это название неофициальное, русское народное. На самом деле, эту траву с фиолетовыми цветками называют по-научному Кипрей узколистный. Почему Иванчай так назвали?

Русская народная мифология гласит, что в селе Копорье жил парень по имени Иван и ходил он всегда в яркой красной рубахе по лесу, его и звали ИванЧай. А потом в том месте появились цветки цвета его рубахи, которые случайно попали в котелок с кипятком. Жители оценили данный ароматный напиток, так его и называют по сей день.

Траву заваривали и использовали как противовоспалительное, успокоительное или слабительное средство. А название «иван-чай» появилось именно в эпоху бума на китайские чаи, и имело иронический оттенок. Тогда купцы, чаще иностранные, спрашивали друг у друга: «Какой у тебя чай: настоящий или «иван» чай?». То есть фальсификат, смесь китайского с листьями кипрея, произведенный предприимчивыми русскими «иванами».

[ВладимирМолчанов-шн]

Как здорово, что такие люди нам вновь и вновь напоминают насколько полезен ван чай, да и всё травы

[dasfikdasfikon]

Хорошее видео и увлекательно смотреть как собирается чай. Спасибо за видео.

[НаталіяЛавор]

Очень интересная информация 😊 спасибо за такой подробный видео обзор 😊

[viktordybach]

Отличное видео получилось, очень интересное.Посмотрел с удовольствием!

[СантаКлаус-гп]

Отличное видео получилось, посмотрел с большим удовольствием. с меня лайк)))

[so]

Классно Илюха. У меня такая же кастрюлька - с одной ручкой.

[sashalysa]

Ничего себе, сколько полезных свойств! Я даже представления не имела...

[JeanaUchiha]

очень вкусный чай, так что узнать о нем побольше было крайне интересно

[tetyana]

тоже пробовала этот чай, вот теперь увидела как он растет и цветет, и как его собирают в поле

[farmlingarchontas]

Умиротворяющее начало. Я даже сам захотел попробовать.

[fbdnfndbdbdb]

Просто нереальное видео очень красочные и красивое

[sergeymickolaenko]

Это замечательное дело и для тела и для души👍💯

[Иришка-су]

Чаем занимаемся уже лет пять, разные вариации и смеси. Но было очень интересно😊. Теперь хочу такой самовар😂

[Svet__alya]

Иван чай очень полезен для организма, множество целебных функций, дает хороший результат👍

[ВікаА-би]

интересная информация впервые об этом услышала, о чае

[alinaevhenivn]

Илюха просто клааас!!! Я восхищаюсь вами

[ОляОля-ьл]

Люблю чаи с травами. Иван чай это особенная любовь. Очень полезный для организма.