250 gram kıyma ile bütün aileyi doyuran lezzet❌sömelek köfte

#sömelekköfte #sömelekköftetarifi
Selam 👋 Bugün sizler için oldukça pratik ve bir o kadar da lezzetli bir tarif ile karşınızdayım.
Kahramanmaraş’a özgü sömelek köfte yapıyoruz.
Yapım aşamalırının tüm püf noktalarını sizler için videomda anlattım iyi seyirler dilerim.
Sömelek Köfte
Malzemeler
1 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı sıcak su
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı irmik
1 adet yumurta
250 gr kıyma
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz

Salçalı Sosu için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım su bardağı su
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Üzeri için;
Yarım kase yoğurt
1 diş sarımsak
Tuz
Maydanoz yaprakları

Somelek Meatballs
Materials
1 cup of bulgur wheat
1 cup of hot water

Somelek-Fleischbällchen
Materialien
1 Tasse Bulgurweizen
1 Tasse heißes Wasser
2 Esslöffel Mehl
Ein halbes Glas Grieß
1 Ei
250 g Hackfleisch
1 Teelöffel Tomatenmark
1 Teelöffel Chilipaste
1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
1 Teelöffel Kreuzkümmel
Salz

Für die Tomatensauce;
2 Löffel Butter
2 Esslöffel Olivenöl
1 Esslöffel Tomatenmark
1 Esslöffel Chilipaste
ein halbes Glas Wasser
1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Salz

Für die oben genannten;
Eine halbe Schüssel Joghurt
1 Knoblauchzehe
Salz
Petersilienblätter
2 tablespoons of flour
Half a glass of semolina
1 egg
250 g minced meat
1 teaspoon tomato paste
1 teaspoon of chili paste
1 teaspoon ground pepper
1 teaspoon of black pepper
1 teaspoon cumin
Salt

For the Tomato Sauce;
2 spoonful butter
2 tablespoons of olive oil
1 tablespoon of tomato paste
1 tablespoon of chili paste
half a glass of water
1 teaspoon ground pepper
1 teaspoon paprika
1 teaspoon of black pepper
Salt

For the above;
Half a bowl of yogurt
1 clove of garlic
Salt
parsley leaves

مواد
1 كوب برغل
1 كوب ماء ساخن
2 ملاعق كبيرة دقيق
نصف كوب سميد
1 بيضة
250 جرام لحم مفروم
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل الحار
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كمون
ملح

لصلصة الطماطم
2 ملعقة زبدة
2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الحار
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملح

للأعلى؛
نصف وعاء زبادي
1 فص ثوم
ملح
أوراق البقدونس

[سمراءالجنوب-كق]

فورررررررر الله يبارك فيك وفي قناتك وعمرك وايامك ياااااااااااااااارب 🤲🤲🤲🤲🤲

[asmalkonak]

Elinize sağlık bulgura kimyon çok güzel lezzet veriyor kıymalı köfteyide deneyeceğim

[doganylmaz]

Böyle yöresel tatlar hep ilgimi çekmiştir ellerinizze sağlık.

[raziyecicek]

Ellerine sağlık yöresel yemekler çok güzel afiyet olsun

[aysecomert]

Çok güzel oldu elinize emeğinize sağlık 👍

[НадяВиронова-еы]

I translated the recipe, and made them.OMG THEY WERE 10/10 ❤

[yemekdiyar]

Akşam tarifinizi denedim harika oldu teşekkürler 👏

[denizmutlu]

Yemek ilgi alanım değil ama sizi izlemeyi çok seviyorum harikasınız

[esrakeskin]

Tarif çok güzel ama, Keşke parmaginizdaki yüzüğü cıkararak yapsaydiniz😌