Vordere 'Haxe' 17 Stunden Sous Vide Top oder Flop ?? '212'

Vordere gepökelte Schweinehaxn tiefgefroren ins Wasserbad, 17 Stunden bei 72 Grad wie sie geworden sind erfährt ihr im Video !
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Einige praktische Sachen :

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Meine Grills:

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Mein Kamera Equipment

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Grill Zubehör:

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Gewürze :

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Kategorie
Praktische Tipps & Styling
Lizenz

[clausbujager]

Aba a saubare Haxn host do gmacht! Sauguad! Dat i sogn! 👍👍👍👍👍👍

[BBQKlaus]

Klasse Herbie, zart und die Kruste mit dem Looftlighter gemacht ... auf die Idee muss man erst mal kommen!
Absolut coole Herangehensweise, wenn die Zeit knapp ist!

[HighnoooonBBQ]

Das werde ich auch mal versuchen. Danke dafür Herbie.

[mcmattes]

Super gemacht! aber warum nimmst du nicht den Heckbrenner? mache ich bei Schweinebauch und Haxen so und ist super!

[itsmealex]

Sehr geil! ich habe das zufällig kürzlich auch gemacht aber nur 3-4 Stunden Sous Vide. War auch super. So ein Fön muss ich mir aber noch besorgen. Nur auf dem Grill wird die Kurse nicht 100% ;-)

[martinvogt]

Ja super, ist doch wieder voll gelungen.

[MGBBQ]

Ohne viel Fax'n aber mit leckeren Hax'n. Sehr geil Herbie.

[GarPunktTV]

Feine Sache mit dem Sous-vide, dadurch ist der eigene Zeitaufwand klein gehalten. Klasse gemacht, Herbie! :-) LG Alex

[neighborhoodbbq]

Moin Moin. Die sehen mal wieder gut aus .
👍👍👍
Grüße von uns

[GustStabsi]

Coole Idee mit dem Baden, aber wieso hast du für die Kruste keinen Infrarot Brenner genommen?

[MrPeterLehmann]

Herbie das ist gemein ! Jetzt tropft mir echt der Zahn, geile Sache. Gruß Peter

[BarbecueBarbaren]

Herbie fönt... trotzdem schöne Stelzen. Wann seh' ma uns wieder amal?

[juergenurbas]

Hi Herbie, 🍖sieht super lecker aus... Fleisch fällt vom Knochen. Dabei sehr saftig. Lg aus dem 🏔 Sauerland.

[lothartaube]

Herbie macht die Gärtnerei so viel Arbeit? wann kommt mal wieder ein Video?

[clausbujager]

A echta Wieana Schmäh! Des gfoit ma! Fast so guat wia mia Boarn! 🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[udomirsberger]

Glaubst Du das 15-17 Stunden notwendig sind, oder gelingt das vielleicht auch schon nach 6-7 Stunden?

[TheElcide]

Daumen hoch und viele grüße ist doch eh klar.... pippipusyfein herbie

[gerry]

Hallo Herbi, hallo Leute,
wenn ich keinen Looflighter habe, erreiche ich den gleichen „Aufpopp-Effekt“ auch mit einem Butan(Gas-) Brenner mit entsprechenden Abstand?
Danke und Liebe Grüsse Gerry

[erharddinges]

Meine Geschmackserfahrungen mit Schweinefleisch sous vide sind nicht wirjklich gut. Die Rippchen hatten deutlichen Kochgeschmack. Vielleicht ist es mit Surfleisch anders?

[DeftigLecker]

Grüß dich Herbie, heute machen wir nicht all zu viel Faxen, denn es gibt ein Haxen. 😍😂 Einfach mmmhhh jamjamjam.