Cheesecake citron framboise

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Protocole de réalisation du cheesecake citron framboise :

Recette entièrement disponible sur l'ouvrage "Le Savoir-faire de la pâtisserie française"

et sur l'ouvrage "Le Savoir-faire des Desserts à l'assiette"

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Source audio : Muza Production / Jamendo
Adobe Stock ID de fichier : #545981244
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Комментарии
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Belle finition et très rafraissichant après un bon repas !

errayfathi
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CHEF merci pour ce partage tout en fraîcheur 🙂 peut on l'adapter avec d'autres saveurs que le citron et framboises ? Abricot par exemple ? Mais ce n'est pas la saison....
Pour le coulis gélifié, est il possible de le faire couler aussi du centre vers les bords et de l'homogénéiser par la suite en l'inclinant légèrement comme pour un entremet ? ❤

isabellepolowski