Schnelles Bacon Cheeseburger-Rezept von Steffen Henssler

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So geht‘s:

Steakhüfte und Speck durch einen Fleischwolf drehen

Rinderhack und Speck in einer Schüssel vermengen und anschließend zu einem Ball formen

Den Ball in eine heiße Pfanne ohne Fett geben und mit einer Palette flach drücken. Das Paddy bei mäßiger Hitze für ca. 10 Minuten von einer Seite Kross braten

Währenddessen das Burger Brötchen in einer Pfanne mit Butter auf den Schnittflächen goldbraun rösten. Eine Scheibe Cheddar auf das Paddy legen und für weitere 2 Minuten braten lassen

Beide Brötchenhälften mit Ketchup bestreichen, die untere mit Tomatenscheibe belegen, die Tomate leicht salzen und das Paddy daraufsetzen

Das Paddy kräftig mit Salz und Pfeffer würzen, Zwiebelringe und Gewürzgurke darauflegen und die obere Brötchenhälfte daraufsetzen

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Einkaufsliste:

2 Buns
200g Steakhüfte (oder Rinder Hackfleisch)
100g durchwachsener Speck (oder fein gehackter Frühstücksspeck)
2 Scheiben Cheddar
2 kleine Gewürzgurken in Scheiben
2 Scheiben Tomate
½ weiße Zwiebel in Ringen
2El Ketchup
1Prise Salz
1 Prise Pfeffer

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[Joeygm]

Bin mir auch nicht ganz sicher - wie manch andere hier - wie ich das finden soll, dass nur eine Seite angebraten wird. Klar, das Smash-Burger Prinzip aus den USA ist geil, aber ich sehe keinen Vorteil darin, eine Seite schwarz werden zu lassen, während die andere grau bleibt, wo doch die Alternative (wenden) so einfach wäre.

[hfkgctduhxipztibjlaen]

2:47 "krosch" ? ich sag dazu immer verbrannt xD

[KarstenEsser]

3:30 Steffens Gesicht, als er vom Kollegen vom probieren abgehalten wird 😂 grandios!

[KingKong-vgzb]

Find es richtig gut dass die Videos kurz und knackig sind! Max. 3-4 Minuten perfekt!

[ThePentadactyl]

So, heute exakt das Rezept nachgemacht - mit gewolftem Fleisch und 100% an die Anleitung gehalten...extremst super lecker. Dazu gabs nen kleinen Feldsalat mit mit lecker Salat on the side....perfekt!

[fcportoundversand]

Idee vom smashburger ist sehr gut! Gibts in Amerika nur.. hier in Deutschland muss es aber immer gefühlt eine Frikadelle sein 😂😭
Trotz bissi arg schwarz diesma

[anotherunnecessaryunboxing]

0:54 " einfach mit der palette flachdrücken " mein dummes gehirn stellt sich vor wie ich eine euro palette nehme und damit den burger flach drück... oh man :D tolles video!

[Braunbaerchi]

Richtig schön abniesen und nicht rausschneiden, so mag ich das :D Gesundheit!

[affiliate-marketing]

Ich weiß nicht wie oft ich die Stelle geschaut habe hahahaha 3:31 der Blick ist einfach unbezahlbar 💪🤣 made my day 😅🙈

[SilkesWelt]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!!! VG Silke

[bmw]

Dieser Moment wenn du das Fleisch komplett verbrannt hast, aber für das Video einfach weiter machst 😂

[gopat]

Also ich glaube an dieser Stelle wäre mein Tipp lieber von beiden Seiten braten, aber ansonsten ne geile Nummer😋✌

[marinanagel]

Der Burger sieht echt mega lecker aus 🤤 und dass das Paddy fast schwarz ist unten find ich richtig geil 👌🏼

[estedav]

Excellent 🍔 ! Moi je rajoute un rösti que je fais moi-même.. et c’est à tomber ! 😊

[KEIL]

Du bist die coolste Kochsau unter der Sonne. Liebe Deine Gerichte. Seit dem ich Junggeselle bin koche ich Deine Gerichte. Mit Dir würd ich gern mal ein bis zwölf Bier zischen. Gruß Andi

[Schwengelito]

Inhaltlich wie immer super. Sieht lecker aus. :-)

Tatsächlich fand ich deine Videos in der vorherigen großen Küche irgendwie netter anzuschauen, ich glaube weil man mit IN der Küche stand. So wie ihr es jetzt macht ist es vom Gefühl her eher wie in einer typischen Kochsendung.

Gucke natürlich trotzdem weiter. ;-)

[nexistaeu]

Alleine für dieses Beef-Bacon Verhältnis muss ich schon einen Daumen nach oben geben! Sehr geile Idee 👍🏻😋

[DJMasterMaxX]

Fernsehkoch müsste man sein. Da kann man sogar ein verbranntes Burger-Patty als lecker kross verkaufen :D

[hardholz]

So authentisch kann nur der Henssler, mal einfach bei der Zutatenliste los niesen 😁😁

[jorgbleisch]

Wie Wr sich immer freut….., Herrlich. 😅😅