Pinnekjøtt dampet på poteter | MatPrat

Poteter som rist til pinnekjøttet slår tre i ett: Du trenger ikke trepinner, pinnekjøtt og poteter er ferdige på likt, og du får ekstra smakfulle poteter. Smart, ikke sant?!

1. Vask potene. Lag en rist av mandelpoteter, ved å legge et lag av poteter i bunnen av en vid kjele.
2. Legg pinnekjøttet i kjelen. Fyll på vann så det står i høyde med risten. Sett på lokk.
3. Damp pinnekjøttet på svak varme i ca. 3 timer. Pass på så det ikke koker tørt, fyll eventuelt på med mer vann.
4. Server nydampet pinnekjøtt med de deilige potetene, rotmos, og kokesjy fra pinnekjøttet.