Vitamin E có trong thực phẩm nào?

Показать описание

Bạn vẫn biết, Vitamin E rất quan trọng đối với cơ thể. Vậy bạn có biết, những tác dụng cụ thể mà vi chất mang lại cho cơ thể chưa? Vitamin E có trong nhóm thực phẩm nào? Những thắc mắc này sẽ được lý giải ngay sau đây
Vitamin E có tác dụng gì?

Vitamin E là một hợp chất hòa tan trong chất béo với đặc tính bảo vệ các tế bào của bạn khỏi tình trạng oxy hóa.

Vi chất này giúp làn da chậm lão hóa, hạn chế nếp nhăn. Phụ nữ mang thai uống Vitamin E giúp ích cho sự phát triển của thai nhi, góp phần làm giảm nguy cơ sinh non hoặc sảy thai, đảm bảo an toàn cho mẹ bầu và thai nhi.

Vitamin E có trong nhóm thực phẩm nào?

Bổ sung vitamin E có 2 cách:

Bổ sung bằng viên tổng hợp

Bổ sung qua đường ăn uống thực phẩm

Các chuyên gia khuyên, người khỏe mạnh nên bổ sung vi chất này theo phương pháp ăn uống.

Vitamin E trong thực phẩm là loại vitamin tự nhiên, thường có trong các nhóm thực phẩm sau đây

- Nhóm các loại dầu, đặc biệt là dầu được chế biến từ thực vật. Trong số đó, dầu mầm lúa mì, dầu hướng dương, dầu mè là 3 loại có chứa vi lượng vitamin E cao nhất… Dầu thực vật được xem là nguồn cung cấp vitamin E đặc biệt. Chỉ cần một muỗng canh dầu mầm lúa mì đã có thể cung cấp khoảng 135% nhu cầu vitamin E hàng ngày của cơ thể.

- Nhóm thực phẩm từ hạt: Vitamin E trong thực phẩm có trong rất nhiều các loại hạt như hạt hướng dương, hạnh nhân, đậu phông, thông, bí ngô, điều, hồ đào... Chỉ cần 100g hạt hướng dương, đã đủ cung cấp một lượng lớn tới 35mg vitamin E. Bạn có nhiều cách chế biến các loại hạt như làm sữa, rang… tuy nhiên chuyên gia khuyên ăn hạt tươi chưa qua chế biến là cách giữ được nhiều vitamin nhất.

- Nhóm thực phẩm từ động vật như Bào ngư, thịt ngỗng, cá hồi, ốc sên, tôm, cá roe, cá tuyết.. Cũng là nguồn cung cấp vitamin E dồi dào cho cơ thể. Trong nhóm này, cá Roe, ốc sên và bào ngư là 3 thực phẩm chứa nhiều lượng vitamin E nhất, với thứ tự 7mg, 5mg và 4mg/100g thực phẩm

- Nhóm thực phẩm từ trái cây: Mặc dù trái cây nói chung không phải là nguồn cung cấp vitamin E tốt nhất, nhưng vẫn có nhiều loại trái cây vẫn cung cấp một lượng lớn vitamin E cho chúng ta. Vitamin E có nhiều trong quả ô liu, Bơ, xoài, kiwi, dâu, nho, ô liu, mơ, mâm xôi. Trái cây cũng rất giàu vitamin C, cùng với vitamin E giúp cho cơ thể chống oxy hóa tốt hơn.

- Nhóm thực phẩm từ rau xanh: Mặc dù không cung cấp lượng vitamin E nhiều như dầu và các loại hạt, nhưng một số loại rau xanh cũng được coi là siêu thực phẩm khi cung cấp lượng vitamin E cao. Trong số này, củ cải xanh, cải bắp, cải bó xôi, mù tạt xanh là những cái tên chứa hàm lượng vitamin E rất cao. Chỉ cần 100g củ cải xanh đã đủ cung cấp tới 2,9mg vitamin E, tương đương với rất nhiều loại hạt.

Tuy nhiên, để hấp thụ tối đa lượng vitamin từ các loại rau xanh này, nên trộn chúng với ít dầu thực vật.

Những nhóm đối tượng nào cần chú ý bổ sung Vitamin E?

Người mắc các rối loạn ảnh hưởng đến sự hấp thu chất béo, như xơ gan hoặc các bệnh lý về gan đều có thể dẫn đến tình trạng thiếu hụt vitamin E theo thời gian, đặc biệt là với những ai có chế độ ăn uống ít vitamin này. Vậy nên những nhóm người này cần đặc biệt lưu ý bổ sung vitamin E cho cơ thể, để cơ thể hoạt động bình thường.

Khi muốn bổ sung Vitamin E dạng viên tổng hợp, đặc biệt là các thai phụ, nên có sự tham khảo ý kiến từ bác sỹ uy tín, để biết được liều lượng mình cần bổ sung, tránh bổ sung quá liều lượng.

-----------------------------
Liên hệ với Vinmec:
Hệ thống Bệnh viện Vinmec trên toàn quốc:
------------------------
Bản quyền thuộc về Vinmec
Copyright by Vinmec ☞ Do not Reup