EVDE RAMAZAN PİDESİ Nasıl Yapılır?

Ramazan Pidesi

Beş su bardağı un
Bir çay bardağı süt ılık
Yarım çay bardağı Çiçek yağı
1,5su bardağı ılık su
Bir tatlı kaşığı tuz
Bir paket ınstant maya (veya yarım paket yaş maya)
Bir adet yumurta
Çörek otu susam
Hazırlanışı
Karıştırma kabının içine unu tuzu mayayı döküp karıştırıyoruz ortasını açıyoruz ayçiçek yağı sütü suyu döküp ortadan başlayarak yormaya başlıyoruz kulak memesi yumuşaklığında bir hamur ortaya çıkıyor 5 dakika yoruyor ve Özleştiriyoruz karıştırdığımız kabın içersine alıp ılık ortamda 1 saat 10 dakika mayalandırıyoruz ortama göre mayalanması değişir ortamınız sıcak olursa hızlı mayalanır mayalanması için bekletiyoruz Sonrasında ortadan ikiye kesip yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye alıyoruz Üzeri kapalı olarak 15 dakika mayalandırıyoruz elimizi yağlayıp hamurun üstüne bastırarak tepsinin boyunda yuvarlak yapıyoruz ramazan pidemizi sonra parmak uçları ile motif veriyoruz videoda gösterdiğim şekilde yumurta sarısı sürüp çörekotu serpin 15 dakika son Mayalandırma yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında ortalama 15 dakika pişiyor kurutmadan kızart ana kadar pişirilir
Rabbim oruçlarınızı kabul eylesin ellerinize sağlık kolay gelsin
Not
Pidenin yumuşak ve puf puf olmasını istiyorsanız İlk ortamda
Tepsi mayası 30 ile 40 dakika arasında mayalanmasi için bekletiyoruz

Ailenizin aşçısı mutfaklara geri döndü...

Kanalıma ücretsiz abone olun;

Chef Oktay Usta'yı sosyal medya hesaplarından takip edin;

#ramazan, #pide #iftar

[munureyigiter]

Televizyondan yüzlerce ahçı geldi geçti ama oktay usta öyle bir iz bırakmış ki hâlâ onun tarifleri hepimiz için en güvenilir tarifler, onu ekranlarda görmeyi ümit ediyorum.

[furkandoqan]

Niyet ettim,
Bu mübarek Ramazanda kalbimi, elimi, dilimi, gözümü haramdan sakınmaya..
Orucumu midemle degil, nefsimle tutmaya..
Niyet ettim, soframi değil, kalbimi donatmaya..
Niyet ettim, uykuya bile ibadet niyetiyle yatmaya..
Rabbim nasip et de, hakkiyla hemhâl olalim Mübarekle..
Ya Rabbel Alemin bizleri bu mübarek Ramazan-ı Şerif'e eriştirdiğin için sana sonsuz hamdü senalar olsun. Efendimiz (s.a.v)'e. Al ve Ashabına milyon salat ve selam olsun. Ya Rabbi Ramazan-ı Şerifteki bütün güzellikleri senden istiyoruz. Bütün kemalleri senden istiyoruz. Bütün hayırları senden istiyoruz. Ey Kerim olan Allahım.! bütün ihsanları, lutufları, feyizleri, bereketleri, rahmetini, merhametini, mağfiretini sağnak sağnak yağdır üzerimize. Bu mübarek günleri razı olduğun şekilde değerlendirmeyi nasp eyle hepimize. Amin. Ramazan-ı Şerifiniz mübarek olsun.

[elifozerilyas]

Yıllar önce daha çocuk yaşlarda ilk pide tarifini Oktay ustamdan almıştım. Hala aynı tarifle yapıyorum. Daha bir çok tarifini yazdığım bir defterim var. Artık elim alışmış olsa da arada bakıp hem unuttuğum bir şey varsa hatırlıyorum hem hatırlarımı yad ediyorum. Ailemizin ustası Oktay ustaydı. Özlemişiz. Allah bereketli ömür versin.

[sadiyebilgin]

Tüm Müslüman âleminin Ramazan’ı Şerifi mübarek olsun Allah yapacağımız ibadetlerimizi kabul eylesin

[gandalfvekartallar]

Allah bu Ramazan tutacağımız tüm oruçları kabul eylesin inşallah.

[fatmabayram]

Tüm Müslüman aleminin Ramazan'ı Şerif ayı mübarek olsun inşaAllah rabbim bereketiyle huzuruyla ve en önemlisi sağlıkla geçirmek nasip etsin oruçlarımızı kabul etsin inşallah ustam emeğinize sağlık

[hulyacanbaz]

Allah tüm müslüman kardeşlerimizin orucunu kabul etsin. Ellerine sağlık ustam

[aygununcicekaski]

Gönülden ettiğiniz dualar kabul olsun ustam..Rabbim daha nice ramazanlara eriştirsin bizleri sağlıcakla inşaAllahh..CÜMLEMIZİN RAMAZANI HAYIRLI OLSUM🙏🙏🙏

[yaseminskkask]

Allah razı olsun ustam senin sayende gençliğime gidiyorum anılar tazeleniyor 🥰🥰🥰🥰🥰

[bluedream]

Yemekle alakam yok bu güzel adamın güzel muhabbetine izliyorum

[-_-wo]

Yuce mevlam su mubarek ayda ummeti muhammamdin uzerinden su virus illetini kaldirsin canlar yanmasin amin

[selcuklukartal]

Allah herkese istediğini evine alıp yemeyi nasip etsin tüm geçim sıkıntılarından kurtarsın kazancını bereketli eylesin dualarımızı kabul etsin sıratımüstakimden ayırmasın olmayanlarıda yöneltsin günahlarımızı bağışlasın bizi cennetine kabul eylesin bütün inananları bu ramazan-ı şerif hürmetine Âmin ❤

[zelalevin]

Tüm İslam aleminin Ramazan ayı mübarek olsun... Bir yanımız buruk bir yanımız kırık olsa da, bu mübarek ayın sevinci kalbimizde kendiliğinden yeşeriyor.İki sene önce babamla ramazan sevincini yaşarken aynı sahur sofrasindayken, babam bu Ramazan'da yok.. Anne baba, Allah'ın bizlere bahşettiği en güzel nimetler.En başta buna şükredelim.Sizinde ramazaniniz mübarek olsun Oktay ustam.. En güzel tarifleriniz ile sizinleyiz ☘️

[umitkahraman]

İnşanllah Allahım izniyle daha cok izleriz sizi ustam

[kalbehuzur]

ALLAH razı olsun ustam Eline Emeğine sağlık hoş geldin ya şehri Ramazan.. ☺️ ☺️

[vildantopsakal]

Hoşbulduk Oktay ustacığım eline sağlık teşekkür ederiz hayırlı Ramazanlar diliyorum

[mustafaduzel]

Geçen yıl ramazanda annem yanımdaydı. Sonra beyin kanaması geçirdi ve vefat etti. Mekanı cennet olsun inşallah ölmüşlerimizin..

[halimekocoglu]

Ustam eline sağlık ..eskiden ramazanda hergün sizi izlerdim istisnasız ..iyi ki YouTube da varsınız

[shokirovshokirov]

Çin'den Selamlar. Çinde yaşiyorum ama Tajikistan vatandaşiğim. Yaptim çok guzel geldi hemde ikinci defada hamurunu yaptim In shaa Allah gene güzel gelir. Anneyim tam 2 aylik bir kizim var, hamuru yapmak ve pişirmek hiç zor değil.

[sercanbalci]

Ustam sizin ve tüm müslüman aleminin ramazan ayı mübarek olsun. Süper bir açılış yaptınız Ramazan pidesiz olmaz rabbim herkezin sofrasına koymayı nasip etsin ellerinize sağlık ustam, kokusuda bize kadar geldi🥰❤🧿👌