Питерская корюшка и соус тар-тар

С промокодом КОРЮШКА вы получите дополнительную скидку 30%.

Erid: 2SDnjdYTCky

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение

Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[ПавелКуликов-лн]

А мы на Сахалине не чистим, в муку с солью и на сковородку, мм вкусняга. У жаренной корюшки если оторвать хвост (вкусная чипсина кстати) потом немного продавить по всей длине пальцами, нажимая на спину, и далее за голову вытягиваем все внутренности с рёбрами и позвоночником, остаётся чистая филешка без разреза, во внутрь которой я закладываю тар тар.

[ОльгаМаркина-гъи]

Ух ты, Антон! Класс!❤ Вась, спасибо за интересный выпуск, желаю скорейшего выздоровления!

[АлександрКапустин-эи]

Шел, упал, очнулся гипс? Береги руку Сеня))))

[Max-qz]

Василий здравствуйте, может слышали уже про такой лайфхак но, всё ровно напишу. Муку с солью и перцем засыпаю в пакет. Кладу туда рыбу и интенсивно трясу пакет со всеми ингредиентами. Всё, потом пакет на выброс и тарелки чистые.

[ЕкатеринаЦокур-кб]

Васенька, Камчатскую корюшку не надо от чешуек чистить 😂 И я так смеялась "морская рыба соленая", здорово пошутили 😂.
Мне очень нравятся Ваши выпуски. Антон красавчик 👍

[spector-]

Чел вообще похоже корюшку не чистил никогда... Надрезаешь хребет и за голову вытаскиваешь все кишки, икра при этом остается внутри.
И получаешь чистую тушку с икрой за 10 секунд.

[sergeyzarembo]

На ДВ есть еще одна корюшка Малоротка. Так же зовут ее «Огуречник». Вот она действительно пахнет огурцом. И вкус у нее бесподобный.

[tatianaivanovnanikolaeva]

Хороший рецептик . Спасибо . Выздоравливайте . Очень понравился Ваш друг . Оказываются бывают еще хорошие люди ...

[Jennys]

Как же комфортно смотреть видео, когда в желудке приготовленная корюшка 🤤🤭🤫

[aleksandrveshhev]

Так вот почему море -то солëное, там селëдки живут.

[creationalex]

Сезон корюшки как в Калининграде так и в Питере закончился в конце марта. Просто она такая дорогая, что ее сейчас морозят и сезон растягивается на весь год =)

[astrovik]

Повара, которые вкусно готовят и любят свое дело, не могут быть плохими людьми...Доказательство на лицо 😊

[ларисаткаченко-еъж]

О джонжоли это и правда шикарная штука просто супер и очень жаль что здесь её не найдёшь, а в Грузии её полно вкуснятина😋😋😋Спасибо за видео рецептик простой и вкусный!!!!

[ИринаУльянова-вип-ира]

Василий, выздоравливайте и пусть всё будет хорошо! Благодарим за видео.

[АллаКомарова-пу]

Была на Сахалине. Сьездили на рыбалку . Дело было зимой. Наловили навагу и корюшку. Пока поднимались на свой этаж с добычей весь подъезд пропах свежим огурцом. Потом по этому запаху весь подъезд и пришёл к нам в гости на корюшку. Очень вкусная рыбка. Но и свежайшая навага оказалась такой вкусной и совсем не похожей по вкусу на ту рыбу, которую после заморозки и транспортировки мы покупаем в своих городах. Очень нравиться сушеная корешка. Я опять же про Сахалинскую. Питерскую корюшку не пробовала.

[ВикторСеребряков-эп]

Если меня память не подходит, у Василия на кухне были Илья Лазерсон и шеф Вивьен. И теперь Антон Дмитриев. Достойная компания!😊

[МахсудаГромова]

Живу в Казахстане. В нашем регионе только Сазан, лещ, вобла, змеиголова, судак, других рыб невидела. Корюшку хотелось бы попробовать.

[ilzaqwerty]

Здравствуйте, Василий. Всегда приятно быть на вашем канале, выздоравливайте, привет из Красноярска!😊

[danielsmelkov]

Как круто, когда любимые блогеры в одном видео! Спасибо за рецепт!

[НадеждаНовик-вю]

Ну мне тоже смешно что морская рыба соленая 😂. И еще про то чтобы при помешивании температура была равномерная 😂 ой не могу. При частом помешивании температура падает делитант. Классный парниша а главное «скромный» 👍