Mokkakanne - Herdkanne

Der Kaffee ist fertig! Die Herdkanne ist wahrscheinlich die bekannteste Kaffeemaschine der Welt. Denn sie hat von Italien aus - wo sie in jedem Haushalt zu finden ist - den Globus erobert. Die Mokkakanne bzw. auch Schraubkanne (die Bezeichnung stammt daher, dass sie mittig zusammengeschraubt wird) besteht aus 3 Teilen:
a) dem Unterteil, den man mit Wasser befüllt
b) dem Filtereinsatz für das Kaffeemehl und
c) dem Kannenteil mit Steigröhrchen.
Wichtig für eine gelungene Zubereitung für absoluten Kaffee-Genuss ist Folgendes: Das Kaffeemehl soll locker in den Filtereinsatz gefüllt und nicht angepresst werden! Der Mahlgrad des Kaffeemehls ist am besten mittelfein.
Oft wird die Mokkakanne auch als "Espresso"-Maschine bezeichnet. Ganz richtig ist das nicht, denn die traditionelle Maschine kann bestenfalls einen Druck von 1,5 Bar erreichen (bei "echtem" Espresso wirken ca. 9 Bar auf das Kaffeemehl ein).
Dieses Kaffee-Ornament ist der ideale Baumschmuck für Kaffeeliebhaber, die die French-Press-Zubereitungsart des Filterkaffees bevorzugen.
Die Glasfiguren aus der INGE-GLAS Manufaktur sind echte Handwerkskunst: Diese Unikate werden in Deutschland mundgeblasen und von Hand bemalt.