Las 5 Mejores fuentes de proteína vegetal para una dieta sin Carne - Dra. Yanet Ramírez

Elegir ser vegetariano o decidir limitar el consumo de carne significa prescindir de las proteínas animales.
Afortunadamente, la naturaleza está bien hecha y nos proporciona proteínas vegetales que nos permiten compensar la proteína que el cuerpo necesita.
Aquí hay algunos ingredientes ricos en proteínas vegetales.

Espirulina: 65 g de proteínas por 100 g
La espirulina es, con mucho, la mejor fuente de proteínas.
Esta superalga aporta 65 g de proteínas por una ración de 100 g, es decir, el doble que la soja.
Por su excepcional contenido en proteínas y aminoácidos, se utiliza como alternativa a la carne en los países en desarrollo.

Soja: 36 g de proteínas por 100 g
La soja es especialmente rica en proteínas, ya que aporta 36 g de proteínas por cada 100 g.
La soja es una buena alternativa a la carne porque contiene más hierro y proteínas que la carne de vacuno en la misma cantidad de alimento. También es una muy buena fuente de ácidos grasos esenciales que ayudan a combatir el colesterol.

Semillas de cáñamo: 26 g de proteínas por 100 g
Además de ser ricas en omega-3, vitamina A, D y E, las semillas de cáñamo son una fuente importante de proteínas vegetales.
Aportan 26 g de proteínas por cada porción de 100 g.

Semillas de calabaza: 25 g de proteínas por 100 g
Solas o tostadas, las semillas de calabaza son una importante fuente de proteínas vegetales, ya que contienen 25 g de proteínas por una porción de 100 g.
También están muy bien provistos de vitaminas A, B1, B2, así como de minerales (hierro, zinc, cobre, calcio potásico).

Nueces: 20 g de proteínas por 100 g
Al igual que las avellanas, las almendras y los pistachos, este fruto seco es una buena fuente de proteínas, ya que aporta 20 g por cada 100 g. Además, las nueces contienen esteroles vegetales que ayudan a reducir el colesterol malo.

Fenogreco: 23 g de proteínas por 100 g
Las semillas de alholva se utilizan como especia para mejorar los platos. Son ricos en fibra, estimulan la digestión y el apetito y tienen la particularidad de ser muy abundantes en proteínas, ya que aportan 23 g de proteínas por una ración de 100 g.

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yanet ramirez,
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[rosmirabohorquezmoreno]

Doctora.q.informacion tan para.el.manguito rotador algún remedio..cacero.gracias espero su repuesta

[dorabeltran]

Buenas trade doctora yo tomo aceite de oliva ed buena rapido me lleba al vaño

[pablomunoz]

Buenas tardes!
Algo para la colitis?
Si hago el jugo de sábila, nopal y manzana?

[rosaledesma]

Como puedo normalizar el calcio elevado doctora tengo 65 años