Spaghetti Carbonara, lecker und schnell!

Spaghetti Carbonara ist ein Rezept, von dem viele Varianten existieren. Ursprünglich besteht die Pasta nur aus Pancetta (italienischer Bauchspeck), Parmesan und oder Pecorino und Eiern (meistens auch Vollei).
Sahne, Zwiebeln und Weißwein gehören nicht in eine Carbonara, sind aber häufig anzutreffende Abwandlungen.

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#Spaghetti #Carbonara #Thomaskocht

[thomasschlothauer]

Feiere gerade die Anfänge vom Kanal. Eine Silit Pfanne. Eine kleine Küche. Krasser Unterschied zu neueren Videos, aber sehr sympathisch. Jeder fängt mal "klein" an. 👍😋😋😋

[DeKay]

Endlich jemand, der nicht Sahne mit Eigelb legiert. Super, dass du auch den Pancetta erwähnst. Mit Speck geht es auch, aber das Original ist leckerer.
Ich liebe Spaghetti Carbonara.

[Deryoo]

Der beste Koch, erklärst alles klar und deutlich und man lernt sehr viel von dir danke für die schönen Videos.

[Messiaen]

Habe die Carbonara nach gekocht. War super. Die Idee die Pfanne vom Herd zu nehmen war eine Klasse Idee. Dadurch gab es kein Rührei. Daaanke

[monikastein]

Bin heut neu dazu gekommen. Finde deine Art zu erklären echt gut. Ich liebe dieses Gericht. 👍

[frankkramer]

Hallo Thomas, immer wieder schön dir zuzusehen.
Nur in die originale Carbonara gehört der Italienische Guanciale Speck.
Liebe Grüße
Frank

.

[cgpagel]

ich finde es gut dass Du das eiweiß mit verwendest, viele Köche meinen Ja da gehört kein Eiweiß rein aber ich mag es auch nicht wenn man Lebensmittel wegschmeißt.

[ruppertkaulitz]

Sehr lecker, ich nehme übrigens keinen Parmesan sondern immer Pecorino ( sehr salzig) dafür etwas weniger Salz für die Pasta. Und als Speck nehme ich wenn ich ihn bekomme Guanciale.

Toller Kanal, weiter so!!!

[SuperEclipsa]

Sehr angenehm deine Art zu erklären und eine wahnsinnig angenehme Stimme! Ich werde es das nächste mal auf die Art nachkochen! :) Danke!

[franciscoespirito-santo]

Das allerbeste Rezept von allen bisher gesehenen! Danke!

[reinhardmatzka]

Habe gerade eben das erste mahl Spaghetti Carbonara gekocht. Super einfaches schnelles und extrem leckeres Rezept! Danke für deinen Kanal.

[markus]

Spaghetti Carbonara - Ein Klassiker :)
Ich habs, weil ich eine Stange davon übrig hatte, auch schon mit Lauch drin gemacht. Schmeckt ebenfalls sehr lecker.

[hyeinaeso]

Der sympathischste Koch der Welt 💙🍴🍜🥣💙

[RealGilliVanilli]

Profitipp vom Italiener den ich nur so weiterempfehlen kann ist, eine kelle pastawasser in die ei Käse Mischung geben vorher und noch schön cremig rühren und dann erst auf die Nudeln. Wenn’s dann noch zu flüssig ist auf ganz niedriger Hitze so lange umrühren bis es die gewünschte Konsistenz hat

[tinahilprecht]

Ich frage mich ernsthaft warum hier einigen Daumen n ach unten gezeigt wird, es ist ein mega leckeres Rezept immer wieder gern gegessen für die hungrige Meute, Dankeschön Thomas.

[giuseppedimarta]

Endlich mal ein Koch, der weiss was eine Carbonara ist, ohne Sahne gepammpe, vielen Dank von einem Italiener.

[phobius]

Das sind Spaghetti nach Art des Gärtners und nicht des Köhlers. Der Kohlenstaub in Form von schwarzem Pfeffer gehört natürlich oben drauf. ;-) Geschmacklich tut die Petersilie dem Gericht sehr gut.

[ralphharoun]

Bin glücklich! 🤫 Deine Videos finde ich sehr gelungen und mir persönlich schmecken deine Gerichte sehr gut! 🙏

[evycali]

Bravo TOM ENDLICH EINE GUTE CARBONARA !!! BIST EIN GUTER KOCH !! EIN SYMPATISCHER KOCH !!DANCKE FUER DIE GUTEN REZEPTE !!! ☺👍👍👍👍👍👍💙

[frankgoldstein]

Habe deinen Kanal erst heute entdeckt. Saugeil. Wichtig für mich, als singel, ist wenig abwasch und