Отличный гарнир👩🏻‍🍳

Показать описание

Любимые побеги спортсменов 🏃🏻‍♀️

Мягкие молодые стручки, в которые спрятаны эти чудесные бобы, ценятся сторонниками здорового питания и активного образа жизни👌🏼

В 100 гр продукта содержится ~30 ккал, причём большую часть в составе составляют клетчатка и вода 💧

Однако, все зависит от дальнейшего способа приготовления. В сыром виде фасоль не употребляют, а при обжаривании стручков в 100 г продукта будет уже 175 ккал, при тушении – 136 ккал (второй вариант указан на видео: в процессе готовки я не накрываю фасоль крышкой и просто пассирую ее в небольшом количестве воды в течении нескольких минут).

А теперь о пользе 🤓

В стручковой фасоли находится много полезных витаминов и микроэлементов, которые прекрасно борются со свободными радикалами в организме и улучшают здоровье в целом.

За счет комбинированной работы фолиевой кислоты, магния и калия, этот овощ помогает предотвратить возникновение инфаркта.

Из-за высокого содержания железа овощ рекомендуется употреблять во время анемии.

Пищевая ценность стручковой фасоли состоит в легкоусвояемых растительных белках, углеводах, жирах, витаминах, химических элементах, органических кислотах.

Правильно приготовленная фасоль – это вкусное блюдо, из которого организм получает, прежде всего, много растительного белка и витамины.

Интересный факт: стручковая фасоль не вбирает в себя вредные вещества из окружающей среды☝🏼

Важно знать также, что стручковая фасоль богата антиоксидантами, а также аргинином – ферментом, способствующим снижению сахара в крови, благодаря чему ее можно употреблять при сахарном диабете.

Вот такая полезная культура, которую можно вырастить у себя на огороде 👩🏻‍🌾

Я собираю ее на грядках у свекрови, мою стручки, режу и храню по порциям в холодильнике - так любимый гарнир всегда под рукой 🤌🏼