Veganer Tofu Cheesecake 🍰

Entdecken Sie den Genuss unseres Vegan Tofu Cheesecakes, der mühelos mit dem Optimum 9200A Hochleistungsmixer zubereitet wird. Dieser Käsekuchen ist nicht nur vegan und zuckerfrei, sondern auch unwiderstehlich lecker und bietet eine gesunde Abwandlung eines klassischen Desserts.

Hergestellt aus reichhaltigen pflanzlichen Zutaten Cheesecake, garantiert er eine luxuriöse, cremige Textur, die garantiert beeindruckt. Ideal für alle, die sich eine schuldensfreie Verwöhnung wünschen, kombiniert dieses Rezept einfache Zubereitung mit raffiniertem Geschmack. Verwöhnen Sie sich mit diesem exquisiten Dessert!

Danke an @Lenaallesklar für das Teilen ❤️

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[FroothieDe]

Zutaten:
Boden:
150g Kekse
20g Butter
30g Erythrit

Füllung:
400g Seidentofu
300g Sojaghurt Skyr
100g Erythrit
2 Päckchen Vanillepuddingpulver
1 Teelöffel Bio-Zitronenschale
2 Teelöffel Zimt
1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
150g Kirschen, entsteint

Anleitung:
1. Zerbröseln Sie 150g Kekse zu feinen Krümeln und mischen Sie sie mit 20g geschmolzener Butter und 30g Erythrit. Drücken Sie diese Mischung fest auf den Boden einer 17cm Springform, um den Boden zu formen.
2. Mixen Sie 400g Seidentofu, 300g Sojaghurt Skyr, 100g Erythrit, 2 Päckchen Vanillepuddingpulver, 1 Teelöffel Zitronenschale, 2 Teelöffel Zimt und ein Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt im Hochleistungsmixer, bis die Mischung glatt ist. Gießen Sie die Füllung über den Keksboden und glätten Sie die Oberfläche.
3. Verteilen Sie 150g entsteinte Kirschen über der Füllung. Backen Sie den Kuchen bei 180 Grad Celsius für 40-45 Minuten, bis der Käsekuchen fest ist und leicht goldbraun wird. Lassen Sie den Kuchen auskühlen, bevor Sie ihn aus der Form nehmen. Genießen Sie Ihren köstlichen veganen Tofu Cheesecake!