🌶Маринованный перец, фаршированный капустой! Вкуснейшая постная закуска!

Приготовим одну из полюбившихся в моей семье закусок - маринованный перец, фаршированный капустой.
Эта закуска отлично подходит как для семейного обеда или ужина, так и прекрасно смотрится на праздничном столе.
Она станет находкой для тех, кто соблюдает пост, а также по желанию ее можно законсервировать на зиму.

👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ: 👇

⭐ КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:

Уже подписаны? 👉 включайте колокольчик 🔔 чтобы получать оповещения о выходе новых видео!

СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 2 кг. красного болгарского перца (25-30 шт. маленького размера)
ДЛЯ НАЧИНКИ:
• 1 кочан капусты (1 кг.)
• 1 крупная морковь
• 1 красный острый перец
• 1 головка чеснока
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. молотого кориандра
• 1/2 ч.л. молотого перца
ДЛЯ МАРИНАДА:
• 1 л. воды
• 200 гр. сахара
• 200 гр. 6% уксуса (или 140 гр. 9%)
• 100 гр. растительного масла
• 50 гр. соли
• лавровый лист
• душистый перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ:
Приступаем к приготовлению, для начала подготовим перец.
Старайтесь выбирать максимально спелый мясистый красный перец, самого маленького размера.
Срезаем у перцев верхушку вместе с плодоножкой и удаляем семена.
Плодоножку выбрасываем, а верхушку порежем в начинку.
Подготовленные таким образом перцы промываем от семян под проточной водой и отправляемся к плите, чтобы их пробланшировать.
Опускаем перцы в кипящую несоленую воду и бланшируем 2-3 минуты.
Главное не переварить перцы, чтобы они сохранили форму, цвет и при этом оставались хрустящими.
Достаем перцы из кипятка и переворачиваем их срезом вниз, чтобы стекла лишняя вода.

А пока перцы слегка пристынут, подготовим начинку.
Натираем морковь тонкой соломкой, я это делаю на терке для корейской моркови.
Если у вас морковь небольшая, возьмите 2 штуки.
Тонкой соломкой нарезаем верхушечки, срезанные с перца, очень мелко режем красный острый перец и высыпаем все в чашу с морковью.
Туда же на терке измельчаем чеснок.
Далее не сильно длинной соломкой шинкуем капусту и отправляем ее к остальным овощам.
Чтобы было удобнее перемешать, пересыплю все овощи в чашу большего размера.
В овощную начинку добавляем соль и специи, у меня смесь перцев и кориандр.
Теперь тщательно... (продолжение смотрите в видео или читайте на моем сайте по ссылке ниже) 👇

📝 Пошаговый рецепт с фото на сайте ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/вкуснейшая-закуска-маринованный-перец-фаршированный-капустой

👜 Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ▶️ http://КоллекцияРецептов.рф/Товары-с-AliExpress

❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь каналу:
📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ ВИДЕО С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!
👍 ОЦЕНИВАЙТЕ ВИДЕО! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос - я обязательно отвечу!
🔔 И самое главное - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой YouTube канал и группы в соц. сетях, чтобы не пропускать новые видео-рецепты!

👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!
С наилучшими пожеланиями,
Дина

Реклама / сотрудничество:

#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #вкусно #еда #закуски #овощи #пост #перец #капуста #закуска

[DinaRecipes]

👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* 👇


⭐ *КУЛИНАРНЫЕ СОВЕТЫ:*

*Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео!
*Вступайте в группы в соц сетях:* 👇👇👇
*Добавляйтесь в друзья:*


*❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:*
*👍 Лучшая благодарность – Подписка на канал и группы в соц. сетях, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!*
С наилучшими пожеланиями,
Дина

[ПростоМария-нх]

Самый лучший блогер на просторах интернета ....

[ираидаюгова]

Очень вкусный рецепт. Готовила в августе на зиму, сегодня открыла. Сохранила рецепт, чтобы не терять. Дина, у меня много сохранившихся ваших рецептов и все в десятку. Спасибо Вам, что делитесь с нами очень подробно до тонкостей.

[ИринаТиунова-де]

Ооооочень Делала несколько раз! Советую всем! Благодарю Вас за прекрасные рецепты!!!!

[waldemarschneider]

Дина, все ваши рецепты - настоящий шедевр.

[РиммаЭм-тч]

Какие аппетитные, полезные перцы фаршированные с капустой! Просто замечательный рецепт очень вкусная заготовка!👍👏🙏

[Сусаночка]

Дина у тебя не коллекция Рецептов... а КОРОЛЕВСТВО РЕЦЕПТОВ... 👌👍😊

[irmabiticon]

Когда-то скептически отнеслась к этой закуске, когда меня угостили баночкой. Ну перец, ну с капустой, ну и что? Заморачиваться только... Пока не попробовала... Я предположить не могла, как это вкусно! Съели всё. Сейчас эта закуска вызывает у меня только чувство волнения с предвкушением!

[ОльгаГоловко-ьн]

Дина, я так рада, что нашла Ваш канал! Подписалась! У Вас талант объяснять все лаконично и доходчиво, упоминая все нюансы приготовления. Просто смотрела видео, слушала Вас и только от этого получала удовольствие. Спасибо, взяла на заметку несколько рецептов, под Вашим руководством обязательно приготовлю!

[helenasamulzew]

Все рецепты, супер. Рада, что нашла этот канал, все вкусно, все удается. Вы лучшая! !!

[milaxama]

Привет из солнечного Азербайджана. Вчера приготовила перец по вашему рецепту.Сегодня утром попробовала, спасибо вам большое, очень вкусно, красиво и всего в меру соль иостроты.Спасибо за ваш труд и конечно же лайк!!!

[Таня-бн]

Уже несколько раз делала такой перчик. Это не рецепт, это бомба. Спасибо большое!

[ДораТельпис]

Спасибо за добрые советы и подсказки мы тебя любим.

[rimmalukina]

Благодарю Вас за Ваши рецепты.Все чётко и понятно без лишней "воды". Здоровья и удачи Вам и Вашей семье.

[РимаГиш]

Умница все так быстро и доступно без болтовни спасибо дай бог здоровья

[newbestlife]

Приготовила на пробу пол порции, действительно оч вкусно получается, холодненькое вообще бомба! Рекомендую

[РамзияАлиева-нф]

У вас всегда шикарные рецепты. Ясно понятно как всегда

[tamarabadejdina]

Необыкновенный рецепт, и так вкусно! Спасибо, Дина!

[Алла-ьлн]

Ух ты! Наконец-то что-то новенькое для меня на зиму. Вкусно и красиво! Спасибо. Лайк.

[lenkor]

Здравствуйте! Ооочень хороший рецепт! Спасибо!!! Такой перец мы раньше тоже делали, но рецепт был немного другой, решила сделать по-вашему, и ни сколько не пожалела! Уже съедаем вторую партию! Всем рекомендую!!! Но, во второй раз, я положила сахара на 50 гр меньше, так нам больше понравилось. А в остальном, всё супер!