Aynur kocht ][ Gözleme mit Spinat und Käse Füllung ][ Magisch Lecker

Hallo meine Lieben;
Bei mir schmeckt es heute richtig türkisch, lecker.
Gözleme sind dünne Teigfladen, die man
in verschiede Füllungen zubereiten kann
Meine Familie und ich mögen Spinat mit Käse Füllung am gernsten.
Man kann sie auch Vegan zubereiten!

Zum Rezept:
1 große oder 2kleine Zwiebeln
1 Bund frischer Spinat vom türkischen Laden
Salz, Pfeffer, Chilliflocken, Paprika
100 g Schafskäse ( Feta )

Für den Teig:
1 Glas lauwarmes Wasser ( 200 ml )
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
Mehl Typ 40, bei mir waren es ca. 600 g
50 g Butter zum bestreichen, solange die Gözleme noch warm sind