Топ 10 Самых Популярных Смесей Специй и Приправ | Рецепты Смесей Специй и Приправ

Из этого видео вы узнаете о самых популярных, знаменитых и востребованных смесей специй и приправ в кулинарном мире. Рецепты всех смесей специй из этой подборки вы найдете ниже.

==============================
Сборник 200 рецептов смесей специй, пряных паст и соусов:
==============================

==============================
Вы можете поддержать наш проект здесь:
==============================

Смотрите другие интересные видео на тему ТОП 10:

Что такое Карри? Приправа или Блюдо?

Как правильно мариновать шашлык:

Как живет лучший повар России Владимир Мухин:

Топ 10 советов как правильно приготовить бургер в домашних условиях:

Смесь специй Олд Бэй:
• Лавровый лист – 3 шт
• Сельдерей семя – 2 ст.л.
• Горчица семя – 1 ст.л.
• Перец черный свежемолотый – 2 ч.л.
• Имбирь молотый – 2 ч.л.
• Паприка красная молотая – 2 ч.л.
• Мускатный орех дробленный – 1 ч.л.
• Гвоздика молотая – 1 ч.л.
• Перец душистый молотый – 1 ч.л.
• Перец чили молотый – ½ ч.л.
• Кардамон молотый – ½ ч.л.
• Корица молотая – ¼ ч.л.
• Перец белый молотый – 1 ч.л.

Смесь специй Хмели сунели:
• Базилик сушеный – 5 гр
• Петрушка сушеная – 5 гр
• Сельдерей сушеный – 5 гр
• Укроп сушеный – 5 гр
• Кориандр молотый – 5 гр
• Лавровый лист молотый – 5 гр
• Чабер сушеный – 5 гр
• Мята перечная сушеная – 5 гр
• Пажитник молотый – 5 гр
• Майоран сушеный – 5 гр
• Перец чили молотый – 1 гр (это 2% от общего веса смеси)
• Имеретинский шафран – 0,05 гр (это 0,1% от общего веса смеси)

Смесь специй Затар:
• Орегано сушеный – 2 ч.л.
• Базилик сушеный – 2 ч.л.
• Тимьян сушеный – 3 ст.л.
• Чабер сушеный – 2 ч.л.
• Майоран сушеный – 3 ч.л.
• Сумах молотый – 1 ½ ст.л.
• Кунжут белый семя – 1 ½ ст.л.
• Лимонная корка – 1 ст.л.
• Соль морская - по вкусу

Китайская смесь пяти специй:
• Бадьян – 10 гр
• Гвоздика цельная – 10 гр
• Корица цельная – 10 гр
• Перец сычуаньский – 10 гр
• Фенхель семя – 10 гр

Смесь специй Арисса:
• Тмин семя – 1 ст.л.
• Кориандр зерно – 2 ст.л.
• Зира семя – 1 ч.л.
• Паприка копченая молотая – 2 ч.л.
• Паприка красная молотая – 1 ½ ч.л.
• Перец чили молотый – 1 ч.л.
• Корица молотая – ½ ч.л.
• Чеснок молотый – 2 ч.л.
• Перец чили хлопья – 2 ст.л.

Смесь специй Бербере:
• Гвоздика цельная – 1 ч.л.
• Кориандр зерно – 1 ст.л.
• Пажитник семя – 2 ч.л.
• Перец черный горошек – 2 ч.л.
• Зира семя – 1 ч.л.
• Перец душистый горошек – 1 ч.л.
• Кардамон семя – 1 ч.л.
• Паприка красная молотая – 2 ч.л.
• Чеснок молотый – 2 ч.л.
• Имбирь молотый – 1 ½ ч.л.
• Корица молотая – ½ ч.л.
• Куркума молотая– 1 ч.л.
• Перец чили молотый – ½ ч.л.
• Мускатный орех дробленный – 1 ч.л.
• Перец чили сушеный – 5 стручков (или по вкусу).

Смесь специй Бахарат:
• Гвоздика цельная – ½ ч.л.
• Душистый перец горошек – 1 ст.л.
• Зира семя – 1 ст.л.
• Черный перец горошек – 1 ст.л.
• Мускатный орех дробленный – 1 ч.л.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Паприка красная молотая – 1 ч.л.
• Кардамон семя – ½ ч.л.
• Кориандр зерно – 2 ч.л.

Смесь специй Гарам масала:
• Лавровый лист – 10 шт
• Зира семя – 1 ст.л.
• Кориандр зерно – 3 ст.л.
• Перец черный горошек – 2 ст.л.
• Кардамон семя – 2 ч.л.
• Гвоздика цельная – 2 ч.л.
• Мускатный орех дроблённый – 1 ч.л.
• Корица цельная – 2 ½ см

Смесь специй Рас Эль Ханут:
• Перец чили молотый – 1 ч.л.
• Гвоздика цельная – ½ ч.л.
• Корица цельная – 2 ½ см
• Тмин семя – 2 ½ ст.л.
• Кориандр зерно – 2 ½ ст.л.
• Перец черный горошек – 1 ст.л.
• Перец душистый горошек – 1 ст.л.
• Мускатный орех дробленный – 1 ст.л.
• Паприка красная молотая – 1 ст.л.
• Куркума молотая – 1 ½ ч.л.
• Горчица семя – 1 ч.л.
• Имбирь молотый – 1 ч.л.
• Зира семя – 1 ч.л.
• Пажитник семя – ½ ч.л.
• Кардамон семя – ½ ч.л.
• Анис семя – ½ ч.л.

Смесь специй Карри:
• Куркума молотая – 30 гр
• Кориандр зерно – 27 гр
• Пажитник семя – 4 гр
• Перец чили молотый – 4 гр
• Зира семя – 8 гр
• Кардамон семя – 5 гр
• Гвоздика цельная – 2 гр
• Фенхель семя – 2 гр
• Перец душистый горошек – 4 гр
• Корица молотая – 4 гр
• Мускатный орех дробленный – 2 гр
• Перец белый горошек – 4 гр
• Имбирь молотый – 4 гр

==============================
Содержание видео:

00:00 | Вступление
00:46 | Рецепт Олд Бэй (OLD BAY SEASONING)
01:28 | Рецепт Хмели сунели (KHMELI SUNELI)
02:17 | Рецепт Затар (ZA’ATAR)
03:10 | Рецепт Китайская смесь пяти специй (CHINESE FIVE-SPICE POWDER)
04:03 | Рецепт Арисса (HARISSA)
04:53 | Рецепт Бербери (BERBERE)
05:47 | Рецепт Бахарат (BAHARAT)
06:49 | Рецепт Гарам масала (GARAM MASALA)
07:35 | Рецепт Рас-Эль-Ханут (RAS EL HANOUT)
08:35 | Рецепт Карри (CURRY POWDER)
==============================

#смесиспеций #специи #приправы #пряности #рецепты #еда #кулинария

[rvnfkut]

У меня "Затар" зашел на ура! В салатах и омлетах, в супах и даже в жареном лососе! Делаю третий раз. Спасибо!

[siniiyogik]

За состав и граммовки моё почтение! СПАСИБО :)

[xgsbugj]

Спасибо, как всегда, интересный обзор🤝

[obrgmeg]

Гарам масала во всех почти вариациях, Карри и Смесь пяти специй - это основа всего! На мой взгляд))
Автору за предоставление рецептуры просто отдельный

[lllJIaKoBo]

🔥Я сегодня приправу смесь перцев от "Именитых" В чай добавил через мельничку, Товарищи, это просто бомба, там состав не только перец, в Светофоре покупал, долго лежала, острая, в блюда не зашла, но с черным чаем))) она прото раскрылась! чуточек добавил + имбирь добавил.. Всего по чуть-чуть..Сижу вот радуюсь.. Открытие сделал!)) чай люблю, и тут такое открытие !! 👍

[Paul_Meyer]

Я только карри и хмели сунели знал😅офигенная подборка, очень познавательное видео, спасибо👍

[fdywemo]

Принцесса специй-кино вмпомнилось
Магия

[Maija___]

Смесь прованских трав ещё можно добавить к топу.

[vmringy]

Обожаю такие специи как: зира, чабрец, душица, пажитник, кориандр, перец черный!

[SoT-hwml]

Самая лучшая приправа это Ролтон или Вегета))