4 Типа Токсичной Посуды и 4 Безопасные Альтернативы Для Нее

----------------------------------------------------------------------------------------
Мы все понимаем необходимость здорового питания, но не каждый знает, что безопасность посуды, в которой мы готовим еду, не менее важна, чем сама пища. Даже самая здоровая диета может вызвать проблемы со здоровьем, если ваши кастрюли и сковородки выделяют токсины. Сегодня вы узнаете, каких типов посуды следует избегать, чтобы обезопасить себя и своих близких.
Антипригарные свойства тефлоновой посуды достигаются при помощи специального покрытия. Это полимер пластика, который выделяет токсины при нагреве выше 300 °С. Испарения вызывают те же симптомы, что и при гриппе, болезнь называется полимерной аллергией или тефлоновым гриппом. В тефлоновой посуде есть еще одно соединение, которое даже более опасно, поскольку остается в организме (и в окружающей среде) на долгое время. Попробуйте пользоваться чугунной посудой. Существуют модели с антипригарными свойствами. Такая посуда не выделяет токсинов в вашу пищу и даже помогает естественным образом повысить уровень железа в организме.
Алюминиевую посуду обычно покрывают защитным слоем, однако он часто откалывается, в результате чего токсичный металл попадает прямо в вашу пищу. А использовать во время готовки алюминиевую фольгу и того опаснее. Установлено безопасное количество алюминия, с которым организм может справиться, — оно составляет 40 мг алюминия на килограмм массы тела в день. Когда вы заворачиваете еду в фольгу и готовите в ней, количество этого вещества, проникающего в пищу, значительно превышает допустимые пределы. Лучше использовать стеклянную посуду.
Если вы только что перекусили рыбой в лимонном соусе или тушеными томатами, приготовленными в медной кастрюле, и обнаружили очень неприятные симптомы (такие как кровавая рвота, головокружение, пожелтение кожи или расстройство ЖКТ), немедленно звоните в скорую. Попробуйте безопасную альтернативу: нержавеющую сталь. Главное, убедитесь, что она подходит для пищевых продуктов, тогда посуда не будет содержать никель или хром.
Мягкое керамическое покрытие недостаточно выносливое и начинает отпадать уже через несколько месяцев. Когда это происходит, свинец и кадмий, которые иногда входят в состав покрытия, оказываются в вашей пище, а значит, и в вашем организме. Отравление свинцом — один из самых опасных видов отравления металлами и может вызывать головную боль, боль в животе, бесплодие и другие осложнения. Вместо этого попробуйте безопасную альтернативу: посуду из 100 % керамики.

Музыка:

Тайм-коды:
Посуда с тефлоновым покрытием 0:38
Алюминиевая посуда и фольга 3:31
Медная посуда 5:12
Посуда с керамическим покрытием 6:54

Обзор:
Тефлон содержит пластиковый полимер, который выделяет токсины при нагревании выше 300 °С. Попробуйте безопасную альтернативу: чугун. Этот нетоксичный материал действительно выдерживает испытание временем. Он хорошо и равномерно нагревает пищу.
Алюминий — нейротоксичный материал. Его повышенный уровень в организме связывают с некоторыми заболеваниями центральной нервной системы, в том числе болезнью Альцгеймера и боковым амиотрофическим склерозом. Вместо алюминиевой посуды попробуйте использовать стеклянную. Она не выделяет никаких веществ при нагревании, не сохраняет запах и вкус прошлых блюд, и к тому же не только долговечная, но и высоко экологичная.
Медная посуда, особенно без защитного покрытия, может легко отправить вас в отделение скорой помощи с серьезным отравлением металлом. Все потому, что во время приготовления высококислотной пищи такая посуда выделяет медь. Отличной заменой станет нержавеющая сталь: она относительно легкая, устойчива к царапинам и часто имеет антипригарное покрытие.
Мягкое керамическое покрытие недостаточно выносливое и начинает отпадать уже через несколько месяцев. Когда это происходит, свинец и кадмий, которые иногда входят в состав покрытия, оказываются в вашей пище, а значит, и в вашем организме. Вместо этого попробуйте посуду из 100 % керамики. Это один из лучших и самых безопасных вариантов, поскольку такую посуду изготавливают из натуральных материалов, она не токсична и не будет облезать.
----------------------------------------------------------------------------------------

----------------------------------------------------------------------------------------

[SkazyVargan]

Готовим в бабушкиной урановой сковородке! Получается вкуснотища! Пальчики оближешь! По семь на каждой руке!

[allabakareva]

Если все так, как в ролике говорится, то нужно отдать под суд производителей токсичной посуды и продавцов. Раз она убивает.

[vladimir_vl]

Мясо я жарю на костре, используя копьё. А борщ варю в своём стальном рыцарском шлеме. Потом жру всё это руками!!)))

[АлександрВиноградов-яч]

Почему за производство и продажу такой посуды не привлекают к уголовной ответственности?

[zOleg]

Тот случай когда комментарии интересней чем видео 😁👍

[АлександрМарков-кб]

Ем только деревянной ложкой из глиненого горшка, нет денег на другую посуду, а оказывается это полезно!

[Ольга-етм]

Начав просмотр видео, поставила на паузу..и айда читать комменты...очень интересно и смешно, молодцы....наш народ всегда на позитиве! Как бы нас не пугали, обманывали и т.д.

[Татьяна-дсл]

Решила пожарить курицу напичканую химией, на тефлоновой сковороде. Вот теперь сижу и думаю, а может просто воды попить . 😂😂😂

[jazz]

Чугун очень опасен-это тяжёлый металл способный проломить череп

[colour_dreampittura]

Так хотя бы на посуде писали бы, что вредно, как на пачке сигарет: чугун - бери для себя, алюминиевая - для тёщи, а тифлон - для прожорливых друзей и родственников.

[maximbabaev]

У меня вся посуда чугунная, самая старая блинная сковорода 1905 Г. От прабабушки досталась, лучшие блины на ней получаются!

[alexkumpan]

Я обычно варю еду в кипящей ртути, тчательно помешивая в процессе готовки. Аромат замечательный.

[MrCrazy]

По поводу тефлона, сначала разогрейте до 300 градусов, как было сказано, в таком случае, вы получите лишь расплавленный полимер, не более. Полимер может представлять опасность в том случае, когда нарушена его целостность в случае неправильного ухода за посудой.
Алюминий является настолько химически активным металлом, что на воздухе на нем моментально образуется плёнка его оксида Al2O3, которая может разрушиться лишь при взаимодействии с горячими щелочами и некоторыми кислотами. Исследования на взаимосвязь с болезнью Альцгеймера были раскритикованы, стимуляция рака молочной железы - вопрос к дезодорантам на основе хлорида алюминия.
Хром - основа нержавеющей стали, минимальная его концентрация должна составлять 12%. За счёт хрома происходит пассивация стали, что не даёт ей ржаветь на воздухе. Никель улучшает обрабатываемость и также пассивен на воздухе и воде.
Про керамику, к сожалению, не могу прокомментировать, но возникает вопрос, как в неё попадает свинец и кадмий. Автору неуд за материаловедение.

[vitusink]

Вывод из видео: Если живущий на кухне попугай жив - ваша посуда безопасна

[LetitytkA]

У меня три вида посуды: Чугунные сковороды, кастрюли из нержавейки (большая часть тяжёлая) и на даче эмалированая. Капусту квашу в эмалированных ведрах и 5 литровых стеклянных банках. Ну, как то так.

[Prorab]

Готовим в стеклянной сковородке и заворачиваем в чугунную фольгу, едим деревянной ложкой

[anilaakoros]

Комментаторы делятся на два типа: те, кто смотрел "Тёмные Воды", и те, у кого есть чувство юмора (и знание школьной программы химии). Спасибо вторым, продлили жизнь!

[magnit-]

Спасибо этому видео.
Посмеялась от души, читая комментарии.
С таким чувством юмора...нам не страшна никакая токсичная сковородка.

[Viktoria-Vik]

сейчас на кухне, стою и провожу мысленно экспертизу посуды, похоже не доверю чайнику и сковороде, ещё вилкам, ложкам, ножам, поварёшкам, тёрке, чеснокодавке . похоже в обед будет яблоко ...

[TimurBaizhanov]

Пищевая нержавеющая сталь не содержит никель и хром. Океееей. А что, собственно, придает ей нержавеющие свойства? Сила мысли?