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Más Sabor y Nutrientes con estos Condimentos #shorts
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Este es el tercer capítulo de El Toque Brasas, aquí te enseño salsas, mezclas y aliños para finalizar tus platos como un pro.
Hace unas semanas os hablé del gomasio, una mezcla de semillas de sésamo y sal muy utilizada en la cocina japonesa. Pero hoy os propongo dar un giro a esta preparación, probando con otras semillas. Los resultados posibles son innúmeros y deliciosos! 😋
Prueba con distintas semillas, la receta base es la siguiente:
INGREDIENTES
10 cda semillas o frutos secos
1 cda sal marina
PASOS
Añade a una sartén las semillas de tu preferencia, yo probé con semillas de calabaza y también de girasol. Tuesta las semillas durante unos segundos removiendo constantemente.
Retira del fuego, añade a un mortero y tritura con la sal, hasta conseguir una harina gruesa.
Guarda en recipientes herméticos y usa para finalizar tus platos ganando más sabor y nutrientes.
¿Has probado alguna vez mezclar semillas diferentes para darle un toque especial a tus platos? ¡Cuéntame cuáles son tus combinaciones favoritas!
#recetasveganas #vegano #gomasio #semillas #tipsdecocina
Hace unas semanas os hablé del gomasio, una mezcla de semillas de sésamo y sal muy utilizada en la cocina japonesa. Pero hoy os propongo dar un giro a esta preparación, probando con otras semillas. Los resultados posibles son innúmeros y deliciosos! 😋
Prueba con distintas semillas, la receta base es la siguiente:
INGREDIENTES
10 cda semillas o frutos secos
1 cda sal marina
PASOS
Añade a una sartén las semillas de tu preferencia, yo probé con semillas de calabaza y también de girasol. Tuesta las semillas durante unos segundos removiendo constantemente.
Retira del fuego, añade a un mortero y tritura con la sal, hasta conseguir una harina gruesa.
Guarda en recipientes herméticos y usa para finalizar tus platos ganando más sabor y nutrientes.
¿Has probado alguna vez mezclar semillas diferentes para darle un toque especial a tus platos? ¡Cuéntame cuáles son tus combinaciones favoritas!
#recetasveganas #vegano #gomasio #semillas #tipsdecocina
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