Ma méthode pour préparer du grain stérile pour mon mycélium

Découvrez comment je prépare les céréales (ici du seigle) pour en faire du mycélium sur grains qui sera la base de tout mon travail.

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[romainarnoux]

Salut merci pour ce partage. J'ai quasi le même protocole. Mon eau est à 60 même temps de trempage que toi. Par contre je laisse refroidir dans ma cocotte que j'ouvre à froid devant ma hotte. Ça marche très bien aussi. Voilà a+

[TomDeMalfete-ComteDeMontmirail]

Salut Florent,
Lorsque tu met tes sachets à stériliser, tu les scellent à ce moment où bien tu fais juste un double plis?
Puis les rouvrir, les larder et les sceller à nouveau?

La dernière fois mes sachets se sont ouverts dans la cocotte, parce qu'ils étaient en contacte avec le bord je pense, on peut utiliser un tissu pour mettre les sacs à l'intérieur?

[willemnkolongo]

Cette méthode comparativement à celle que vous aviez exposée pour cultiver son mycelium rapidement sur grains sans tremper ni bouillir à 70• préalablement ces derniers. Quelle est celle que vous recommandez? Merci. Willem Nkolongo de Kinshasa en RDC.

[mpbraine]

Hello, pourrais-tu donner la référence de ton stérilisateur ? merci!

[locoroco]

Salut Florent, on peut faire tout ça avec du malt d’orge plutôt que du grain non germé ?

[shamsrumi]

Salut, quel est le temps nécessaire avec un pasteurisateur maison artisanal - (grand fût en fer de 60L) ?
Mon pasteurisateur est le même que celui que tu nous avais montré il y a quelque temps, j'ai pris exemple sur toi, car pas les moyens d'investir... :)
Merci

[kim]

c est possible de le faire sans autoclave? j entends souvent dire qu'en cocote on peut avoir beaucoup de louper (je suis sur du millet)

[stephanedumergue]

Bonjour, j'ai un stérilisateur 13 psi. Est-ce que ça suffit?

[andrekouassi]

Je constate que le temps de stérilisation ou de pasteurisation est assez long. Comment éviter l'épuisement de l'eau dans le pasterisateur ou le stérilisateur ?