Варенье из одуванчиков рецепт

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

!!!Важно: Одуванчики необходимо собирать в экологически-чистых районах, за городом, подальше от дорог!!!

Полезные свойства варенья из одуванчиков:
Варенье из этого растения обладает невероятным ароматом и особенным уникальным вкусом.Выводит большое количество токсинов из организма. Является успокаивающим средством, нормализующем работу центральной нервной системы. Употребив варенье на ночь, Вы обеспечите себе хороший сон. Помимо успокаивающего эффекта, варенье способствует активному участию в обмене веществ, тем самым ускоряет метаболизм, что благоприятно отразиться на Вашем общем состоянии организма и его функциональной части. Варенье, приготовленное из цветков одуванчика, очень полезно при мочекаменной болезни, различных видах гепатита и холецистите. Варенье восстанавливает и регенерирует клетки желчного пузыря, а также печени. Его применяют в качестве профилактического средства при бронхите и астме.

Рецепт:
300 гр одуванчиков (только соцветья)
1 кг сахара
1 литр воды
1 лимон

[YuliyaSmall]

Друзья, вышла моя КНИГА рецептов «Вкус праздника»!!!
Международная доставка более выгодная в Лабиринте.

[ЕлизарЖульев]

Все кто ругает, горько ошибается. Сразу видно что не пробовали, а комментируете. Помогает очень против простуды. Ребёнок только зачихает, это средство, и все в порядке буквально через несколько часов. Вы думаете, что пыльцу так легко смыть? Она в середине цветка и никуда после замачивания не исчезает, иначе бы ее смывал дождь. У меня одуванчиков полный двор. Сколько раз видела, пройдет дождь, выглянет солнце и пчелы на одуванчики летят. Значит пыльца на месте. Но также питательные вещества находятся и в самом цветке. При варке они вытягиваются в воду. Варенье со временем гуще становится. Сразу после варки оно горячее и жидкое. Пробовала собирать после дождя и в солнечный день, и даже закрытые жёлтые, всё это не влияет на качество, лишь бы не закрытые белые. Главное собирать их надо не в первый день, когда они распустились, а позже, когда уже некоторые белыми становятся. Тогда они более ароматные, вызревшие. После дождя их выгоднее собирать, так как меньше насекомых и чистые. Вымачивают не насекомых, а горечь. При промывании насекомые вымываются. Если не замачивать, варенье будет горькое, проверено. Но автор добавляет лимон с цедрой, зачем же тогда вымачивать. Я его лет 12 варю и могу сказать по опыту, добавлять лимонную кислоту лучше, аромат лимоном не отбивается и не такое кислое. Я одуванчики не взвешиваю, вся пропорция в рецепте на 400 штук цветков. Чтобы каждый раз не считать, взяла посуду, один раз насчитала и теперь знаю сколько их надо набирать. Главное, что на него только сахар надо, который при варке превращается в отвар. Никаких ягод, а варенье будет классное. Также пробовала делать из липового цвета. Получается супер, только оочень густое. ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ РЕЦЕПТ ИЗ ЭТОГО ВИДЕО!!! Кто негативит, не пожалейте кг сахара и попробуйте, если мужчины, женщин попросите сварить. Желание писать негатив отпадет само по себе. А как это лакомство любят дети!!! И с блинами, и с оладушками. Причем не только есть, но и собирать на свежем воздухе. Почитайте о пользе одуванчика. Варка не мешает быть ему полезным. Несколько дополнений. Воду после замачивания надо сливать и несколько раз промывать одуванчики свежей водой. Прежде чем сыпать одуванчики, я сахар на огне растворяю, лимонку добавляю а потом одуванчики. Моя хитрость, делаю на ночь и оставляю до утра. Утром хорошо процеживаю и отжимаю через марлю. Но можно не настаивать, а просто дать остыть. Из этой пропорции получается ровно литр варенья. Если выходит меньше, значит на каком-то этапе сделано что-то неверно. Отжимать их надо обязательно, почти до суха. Да кстати ни в коем случае нельзя использовать алюминиевую посуду, так как будет окисление из за лимонной кислоты. И варенье получится вредное. И самое главное оно должно быть янтарного цвета, если нарушить время варки, то оно не только приобретает цвет жженого сахара, но и становится не вкусным. Я один раз так целую партию испортила. Время варки не более 40 минут. Разливать горячее в строго стерилизованные банки. Со временем оно загустеет. Если засахарится, можно растопить на водяной бане Прочитала все отзывы, решила написать ответы на все вопросы сразу. Просьба к тем, кто не пробовал, негатив не пишите!!! Всем удачи!!! И здоровья!!!

[ЛарисаКирилюк-вк]

Сьогодні приготувала цілюще варення з кульбабки (одуванчик) з деякими своїми поправками. Я квіти не викидаю, а залишаю у варенні, з лимона знімаю шкірку, щоб не гірчила, а ще я не люблю цедру, тому так. Да, ще цукру (сахар) кладу на половину менше. Вийшло три півлітрові баночки 08.05.2021 р. Всіх з Перемогою! Мир, труд, май.

[bleysus]

Вчера приготовил по рецепту. Уже шесть человек попробовало, варьируется от «вкусно» до «очень офигенно». По вкусу что-то среднее между корнем солодки и шиповником, ближе к последнему. Вываривать долго не стал, время было позднее, так что получился сиропчик. Однозначно буду делать на зиму литра 3.

[ОльгаИванисова-щн]

Я варила это варенье с лимоном и без.Варенье очень вкусное, но без лимона получается настоящее одуванчиковое варенье, с неповторимым запахом одуванчика и меда, а лимон все напрочь отбивает, и получается лимонный сироп, с ярко выраженным вкусом лимонной цедры.Поэтому я считаю, что лимон вообще там не нужен, он полностью перебивает нежный запах одуванчиков, и варенье теряет всякий смысл.Вообщем я поделилась своим мнением, но почему-то огромное количество блогеров, это умалчивают.Спасибо за рецепт.

[АльмираСалихова-тг]

Не промываю, лимон не добавляю, убираю зеленые корзиночки, получается красивое, вкусное варенье.

[nichegochanichegocha]

Вот только сейчас разлила по баночкам своё вареньеце))) На вкус нет совершенно никакой горечи, цвет такой янтарный -правда похож на мёд )) Спасибо Вам за рецепт ❤️❤️❤️

[andreyshabalin]

Спасибо вам за рецепт, красивейшее видео и добрые слова!

[АйслуМусина-йм]

Класс, вкусно и приятных чаепитий всем, главное не болейте !

[AllaShaikh]

Я никогда не замачиваю цветки одуванчика и не промываю, чтобы не лишиться половины полезностей одуванчика-, в т.ч. нектара и пыльцы.

[llluass]

Честно говоря сама в этом не разбираюсь..
Но как только почитала комментарии поняла что средство хорошее, спасибо за рецепт! :)

[ilonailona]

Спасибо. Все просто и доступно. Голос у Вас очень приятный.

[mariawerle]

Получилось очень вкусное варенье.Спасибо за рецепт!

[sleh]

одуванчики зацвели, надо собирать)) Спасибо большое за рецепт !

[lolpop]

Век живи век учись первый раз услышала сегодня

[ЕленаНазаренко-го]

Приятно услышать рецепт, спасибо!!!подробно и ясно.🖐🤗🤗🤗

[Глория-фш]

Какая польза от такого зелья после 1, 5 часа варки!?

[scarletazure]

Я не пойму, почему во всех рецептах варенья из одуванчиков говорят отфильтровать цветки? Разве цветки в варенье - это невкусно?... И про горечь тоже, немного горечи - ничего страшного, по-моему, варенье из красноплодной рябины тоже горчит, и в этом его пикантная изюминка! 🤷‍♀

[ЛисаАлиса-хр]

А обязательно что бы 6 часов настаивалась?

[olyakushch]

Спасибо за рецепт. Сделайте пожалуйста, варенье из чайной розы!!!