Rita, Help! #1 - Como congelar legumes | S.A.C do Panelinha com Rita Lobo

Deixe sua pergunta aqui nos comentários!

Pode congelar chuchu? Qual a melhor forma de congelar brócolis e couve-flor? O que é branqueamento? Todos os legumes precisam ser branqueados antes de serem congelados? Como congelar batata?

Essas são as perguntas que a Rita Lobo responde na volta do Rita, Help! o programa em que a fundadora do site Panelinha tira suas dúvidas culinárias.

Para ter sua pergunta respondida na série, é só deixar sua dúvida aqui na caixa de comentários, com a hashtag #RitaHelp. Ou postar no Twitter ou no Instagram, também com a hashtag #RitaHelp.

A gente reúne as perguntas por temas e a Rita responde, toda semana, aqui no canal Panelinha no YouTube.

[betahmonteiro]

Rita, te adoro! Tu estas me ajudando muito no projeto de alimentar saudável. Amo culinária, mas moro só em outro estado para estudar e com a correria do dia a dia e junto com a preguiça, mesmo amando cozinhar acabo comendo muita besteira. :( Sou sua Fã! Ah e obrigada pela ajuda! o Brasil necessita mais de projetos que nem o teu! Tu és revolucionária!

[tatyrjbrasil]

14/02/2021 estamos de quarentena há 11 meses devido a pandemia do coronavirus, e estou aprendendo com a Rita Lobo.

[rosineianobre]

Amei as suas explicação sobre o congelado de batata 😊

[maricorreia]

mais um canal de contato com vc. Vinagrete de chuchu fica sensacional, crocante, fresquinho. Até hoje ninguém aqui descobriu que não é pepino. Fica igualzinho. Bjus sua linda

[rosepv]

Vinagrete de chuchu é maravilhoso!!
Eu vi no livro e fiz... Incrível! Entrou para o cardápio aqui de casa.

[maribiagioli]

Fui verificar se eu ainda era inscrita no canal de tanto tempo que não recebia notificações...sua equipe deve estar abarrotada de trabalhos! Bom sinal...quem diria que falar de comida renderia tanto, em tantos sentidos...rs...parabens à tds

[amandasabeauty]

Rita, esse canal é fantástico e seu jeito de apresentar é lindo!

[clauclau]

1º Parabéns! amo vc 2º Preciso de 1 programa d receitas para Diabeticos. Help!

[jaquelineandreia]

#RitaHelp Minha duvidas e com as carnes na hora de temperar quais temperos usar, quais carnes que deve fazer a marinada e o tempo de cozimento socorro Rita .Adoro seu trabalho, livros e programas vc e muito boa bjs

[leticiagentil]

Rita eu você já me ajudou bastante em muitas coisas ❤

[anafelicio]

#ritahelp ensina a tecnica de branquiamento de couve-flor e bróculis.

[blancheleite]

O seu livro" O QUE TEM NA GELADEIRA", me ajudou e me ajuda muito, amooo, sou sua fã...bjs

[ivonematos]

Oh... descobri agora seu canal. Adorei

[monicacoimbra]

Rita Lobo, adoro vc e seu programa!! Parabéns e muito sucesso!!

[RaiCarLoBR]

#ritahelp. Moro sozinha, entao vira e mexe perco alimento na geladeira que por correria nao consigo consumir. Pergunta, tenho uma maquina de selagem a vacuo, sabe dizer se uma salada de fruta duraria mais de uma semana? Preciso comer frutas, e preciso que seja pratico...

[raissapinheiro]

Eu tenho muita dúvida quanto à higienização das proteínas. É preciso lavar as carnes antes de preparar? Lavar só com água corrente, é preciso passar limão ou vinagre na carne de porco? E o frango? Sempre tenho dúvidas se o filé de frango que compramos sem estar congelado precisa lavar. Ele tem umas melequinhas bem nojentas daí eu sempre lavo, mas já ouvi dizer que isso pode gerar contaminação. #ritahelp

[suelysardou]

Muito bom, este seu HELP!!! Valeu, querida Rita!!!!

[sissidepaula]

Te adoro chará!!!assisto você no G1, Adoro tudo que você faz!

[FreireKadu]

#RitaHelp Rita, ganhei uma caixa de cabeças de alho, como faço para não perder? Dá pra congelar? Obrigado por ser uma inspiração

[elizabethcorrea]

Para congelar vários vegetais ao mês tempo, preciso cozinhar cada um separadamente ou posso cozinhar todo juntos ao mesmo tempo?