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TIRAMISÚ DESDE CERO I RECETA ORIGINAL 🇮🇹I DASILÉ

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Hice por primera vez el verdadero Tiramisú italiano, con la receta original y desde cero! Mira cómo me salió!
00:00 Introducción
00:19 Bizcotelas
03:32 Crema de Mascarpone
05:22 Café en Moka Italiana
05:58 Montaje del Tiramisú
07:23 Foodporn
Anota la receta:
Bizcotelas (x2):
- 3 claras
- 3 yemas
- 55 gramos de harina pastelera.
- 50 gramos de azúcar granulada.
*Hornear a 160 grados Celcius por 15 minutos.
Crema de Mascarpone:
- 5 yemas
- 5 claras
- 20 gramos de azúcar para las yemas
- 100 gramos de azúcar para las claras
- 500 gramos de Queso Mascarpone
* Pasteurizar las yemas y las claras en baño María (60 °C)
Almíbar:
- 300 mililitros de Café pasado en Moka Italiana.
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Si tienes alguna duda o cualquier otro tipo de opinión, la respondo en los comentarios. Por allí, seguimos conversando.
¡Gracias por ver el video! No olvides suscribirte.
¡Nooos Vemoos!
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Música:
- Bomun Beats - Cupcakes
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Bizcotelas (x2):
- 3 claras
- 3 yemas
- 55 gramos de harina pastelera.
- 50 gramos de azúcar granulada.
*Hornear a 160 grados Celcius por 15 minutos.
Crema de Mascarpone:
- 5 yemas
- 5 claras
- 20 gramos de azúcar para las yemas
- 100 gramos de azúcar para las claras
- 500 gramos de Queso Mascarpone
* Pasteurizar las yemas y las claras en baño María (60 °C)
Almíbar:
- 300 mililitros de Café pasado en Moka Italiana.
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