КАПУСНЯК з пшоном ✅ kapuśniak

Рецепт дуже давній. Пам‘ятаю, як колись так варила страву бабця Оля. Правда, варила на печі, майже 3 години. Він має варитись на малому вогні «мліти»- казала бабця.

✅Інгредієнти ( баняк на 4,5 л):
М‘ясо( в мене яловичина)-700 г,
Картопля-6 шт,
Морква-1 шт,
Петрушка-1 шт,
Цибуля-1 шт,
Пшоно-200 г,
Капуста квашена-500 г,
А також:
Томатна паста-1 ст ложка,
Цукор-1 ч л, сіль— 1 ст ложка,
Перець чорний-1/3 ч ложки,
Сушений часник-1 ч ложка,
Часник-1-2 зубці,
Лаврове листя-1-2 шт,
Паприка сушена-1 ч л,
Паприка свіжа 1 шт( за бажанням).

🇦🇺The recipe is very old. I remember how Grandma Olya used to cook a dish like that. However, I cooked in the oven for almost 3 hours. It should be boiled over a low heat, "said the grandmother.

✅Ingredients (4.5 liter jar):
Meat (I have beef) -700 g,
Potatoes - 6 pieces,
Carrots-1 piece,
Parsley-1 piece,
Onion-1 piece,
Millet-200 g,
Sauerkraut-500 g,
And:
Tomato paste-1 tablespoon,
Sugar-1 tsp, salt - 1 tbsp,
Black pepper-1/3 tsp,
Dried garlic-1 tsp,
Garlic-1-2 cloves,
Bay leaves-1-2 gt,
Dried paprika-1 tsp,
Fresh paprika 1 piece (optional).

✅ kapuśniak

Przepis jest bardzo stary. Pamiętam, jak babcia Ola gotowała takie danie. Jednak gotowałam w piekarniku prawie 3 godziny. Należy go gotować na małym ogniu „mielić” – powiedziała babcia.

✅Składniki (słoik 4,5 litra):
Mięso (mam wołowinę) -700 g,
Ziemniaki - 6 sztuk,
Marchewka-1 sztuka,
pietruszka-1 sztuka,
Cebula 1 sztuka,
kasza jaglana-200g,
Kapusta kiszona-500 g,
I:
Pasta pomidorowa-1 łyżka stołowa,
Cukier-1 łyżeczka, sól - 1 łyżka,
Czarny pieprz - 1/3 łyżeczki,
Suszony czosnek-1 łyżeczka,
Czosnek-1-2 goździki,
Liście laurowe - 1-2 sztuki,
Suszona papryka-1 łyżeczka,
Świeża papryka 1 sztuka (opcjonalnie).

#капусняк#вторыеблюда#капуста#первыеблюда#ирабелая #kapuśniak#засипанакапуста